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Corton-Charlemagne
Corton-Charlemagne
Corton-Charlemagne
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    • Côte de Beaune Weiß

    Corton-Charlemagne 2020

    Philippe Pacalet
    585,00 €
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    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Grad

    13

    Menge

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    Description of Corton-Charlemagne

    Propriété

    Le domaine Philippe Pacalet est reconnu pour son travail respectueux de la nature et son approche biodynamique qui vise à révéler l’expression authentique des terroirs bourgignons.

    Vignoble

    Situé en Côte de Beaune, ce Grand Cru s’étend sur les communes d’Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses, des terres réputées pour leur sol calcaire propice à la culture du Chardonnay de grande qualité.

    Vin

    Le Corton-Charlemagne Grand Cru exprime une minéralité élégante et une complexité aromatique typique des grands blancs de Bourgogne, alliant finesse et puissance avec équilibre.

    Millésime

    Le millésime 2020, marqué par une maturité homogène et un bel ensoleillement, offre un vin à la fois concentré et aérien, promettant une belle évolution en cave.

    Vinification et élevage

    La vinification se fait sans intervention excessive afin de préserver la pureté du fruit et les caractéristiques du terroir, suivie d’un élevage en fûts de chêne, partiellement neufs, pour apporter structure et complexité sans masquer la fraîcheur.

    Assemblage

    Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune or pâle aux reflets clairs.
    • Nez : Complexe et élégant, il délivre des arômes de fleurs blanches, d'agrumes mûrs, avec une note minérale de pierre à fusil.
    • Bouche : L’attaque est fine et franche, dévoilant une belle fraîcheur, une structure saline et une persistance longue sur des saveurs de pomme jaune et de noisette grillée.

    Service

    À servir entre 12 et 14°C. Un léger carafage d'environ une heure est conseillé pour les amateurs souhaitant ouvrir le vin jeune afin de libérer pleinement ses arômes.

    Accord mets & vins

    Côte de Beaune aux morilles, homard breton grillé au beurre citronné, risotto aux truffes noires du Périgord, foie gras poêlé aux épices douces.

    Occasions

    Repas d’affaires important, repas de fête comme un anniversaire de mariage, déjeuner gastronomique en famille.

    Potentiel de garde

    À boire dans les 10-15 prochaines années, apogée attendue entre 2028 et 2035.

    Corton-Charlemagne

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    Details of Corton-Charlemagne

    Appellation Corton-Charlemagne Grand Cru
    Klassifizierung Grand Cru
    Rebsorte Chardonnay
    Jahrgang 2020
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Weiß
    Längengrad 4.854004
    Breitengrad 47.07436
    Domaine lang Philippe Pacalet
    Oberfläche 62ha 94a 03ca
    Gemeinde Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses
    Unterregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Corton-Charlemagne

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