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Nowack Cuvée Cru d'Origine Mancy Extra-Brut
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    • Vallée de la Marne Weiß

    Nowack Cuvée Cru d'Origine Mancy Extra-Brut 2016

    Champagne Nowack
    99,00 €
    89.10
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Vallée de la Marne

    Dosierung

    Extra Brut

    Rebsorte

    Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Grad

    12

    Menge

    Auf Lager

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    Description of Nowack Cuvée Cru d'Origine Mancy Extra-Brut

    Propriété

    Champagne Nowack est une maison familiale reconnue dans la vallée de la Marne pour ses cuvées élégantes et précises. Cette propriété privilégie une approche traditionnelle mêlée à une quête constante de finesse et de pureté.

    Vignoble

    Situé dans la vallée de la Marne, le vignoble bénéficie d'un terroir argilo-calcaire idéal pour la culture du Chardonnay, donnant des raisins à la maturité optimale et équilibrée.

    Vin

    Ce Champagne Nowack 2016 est un blanc issu exclusivement de Chardonnay, offrant une expression nette et délicate qui reflète le millésime et le terroir. Il se présente comme une cuvée fraîche avec une belle nervosité et une élégance naturelle.

    Millésime

    2016 est un millésime remarquable dans la région Champagne, marqué par un équilibre parfait entre maturité et fraîcheur, favorable à la production de vins de grande qualité avec un bon potentiel de garde.

    Vinification et élevage

    Sans information spécifique communiquée, la vinification traditionnelle champenoise est privilégiée avec une fermentation en cuves inox pour préserver la fraîcheur, suivie d’un élevage sur lies pour apporter complexité et texture.

    Assemblage

    Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts, bulles fines et persistantes.
    • Nez : Arômes élégants de fleurs blanches, agrumes frais et nuances minérales.
    • Bouche : Fraîche et vive, avec une belle tension, des notes de citron confit et une finale saline.

    Service

    Servir entre 9 et 11°C. Un carafage léger peut être envisagé pour révéler toute la complexité aromatique.

    Accord mets & vins

    Idéal avec des gougères au fromage, un filet de sandre au beurre blanc, des coquilles Saint-Jacques poêlées et un risotto aux asperges vertes.

    Occasions

    Parfait pour un apéritif raffiné, un repas de fête en famille, ou un déjeuner professionnel important.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 8 à 12 ans, atteignant son apogée entre 2024 et 2028.

    Nowack Cuvée Cru d'Origine Mancy Extra-Brut

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    Details of Nowack Cuvée Cru d'Origine Mancy Extra-Brut

    Appellation Champagner
    Rebsorte Chardonnay
    Jahrgang 2016
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 12
    Farbe Weiß
    Domaine lang Champagne Nowack
    Unterregion Vallée de la Marne
    Region Champagne
    Nowack Cuvée Cru d'Origine Mancy Extra-Brut

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