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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
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    • Côte de Beaune Weiß

    Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2021

    Domaine Xavier Monnot
    126,00 €
    113.40
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Grad

    14

    Menge

    Auf Lager

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    Description of Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières

    Propriété

    Le Domaine Xavier Monnot est un domaine familial reconnu, situé au cœur de la Côte de Beaune. Il est apprécié pour son savoir-faire alliant tradition et précision, donnant naissance à des vins élégants qui reflètent le terroir bourguignon avec finesse.

    Vignoble

    Le vignoble s'étend sur la commune de Puligny-Montrachet, une des appellations les plus prestigieuses de la Côte de Beaune. Ces terroirs sont réputés pour leurs sol argilo-calcaire favorisant la production de vins blancs de grande qualité.

    Vin

    Ce Puligny-Montrachet 1er Cru 2021 exprime une grande pureté aromatique et une minéralité caractéristique. Le vin se distingue par sa précision et son équilibre entre richesse et fraîcheur, typique du cépage Chardonnay à ce niveau d'appellation.

    Millésime

    Le millésime 2021, marqué par une météo variable, a permis d'obtenir un vin avec une belle tension et une bonne maturité des raisins. Ce vin combine fraîcheur et finesse, offrant une belle structure pour l'avenir.

    Vinification et élevage

    La vinification est menée avec soin par le domaine, mettant en œuvre des pratiques traditionnelles et un élevage en fûts de chêne pour affiner la texture et enrichir les arômes. Cette approche assure un équilibre entre le bois et le fruit, sans excès.

    Assemblage

    Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle lumineux avec des reflets verts délicats.
    • Nez : Arômes de fleurs blanches, de citron confit et une touche minérale iodée.
    • Bouche : Équilibrée et fraîche avec une belle tension, notes de fruits à chair blanche, finale légèrement toastée et persistante.

    Service

    Servir entre 11 et 13°C. Un léger carafage de 30 minutes est recommandé pour les jeunes bouteilles afin d'exprimer toute la complexité aromatique.

    Accord mets & vins

    Ce vin s'accorde parfaitement avec un homard breton rôti, un foie gras poêlé aux épices douces, un risotto à la truffe noire du Périgord ou encore une volaille de Bresse en sauce crémeuse.

    Occasions

    Cet élégant premier cru est idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une célébration gastronomique printanière entre amateurs de vins fins.

    Potentiel de garde

    À déguster dans les 5 à 10 prochaines années. Le vin peut commencer à être apprécié dès maintenant mais gagnera en complexité et rondeur avec le temps.

    Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières

    Details of Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières

    Appellation Puligny-Montrachet 1er Cru
    Klassifizierung 1er cru
    Rebsorte Chardonnay
    Jahrgang 2021
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Weiß
    Längengrad 4.741781
    Breitengrad 46.952987
    Domaine lang Domaine Xavier Monnot
    Oberfläche 17ha 63a 76ca
    Gemeinde Puligny-Montrachet
    Unterregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Zusammenstellung Chardonnay
    Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières

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