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Moulin à Vent "Rochegrés"
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    • Crus du Beaujolais Rot

    Moulin à Vent "Rochegrés" 2021

    Jean-Etienne Chermette
    19,00 €
    17.10
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Crus du Beaujolais

    Appellation

    Moulin à Vent

    Rebsorte

    Gamay

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

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    Description of Moulin à Vent "Rochegrés"

    Propriété

    Jean-Etienne Chermette est une propriété reconnue pour la qualité de ses crus dans le Beaujolais. Le domaine s'attache à respecter les traditions viticoles tout en intégrant des pratiques modernes pour optimiser l'expression du terroir.

    Vignoble

    Le Moulin à Vent est l’un des crus les plus réputés du Beaujolais, situé sur des sols granitiques qui apportent structure et finesse aux vins. Ce vignoble bénéficie d’un climat semi-continental avec des nuits fraîches favorisant une maturation lente du Gamay.

    Vin

    Le Moulin à Vent Jean-Etienne Chermette 2021 est un vin rouge issu du cépage Gamay. Ce cru se caractérise par une belle structure tannique accompagnée de notes fruitées et épicées, typiques de la région.

    Millésime

    Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques favorables, permettant une bonne maturité des raisins et une belle concentration aromatique. Ce millésime promet un équilibre intéressant entre fraîcheur et puissance.

    Vinification et élevage

    Les raisins sont vinifiés en cuves inox pour préserver la fraîcheur et le fruité. L’élevage s’effectue partiellement en fûts de chêne, apportant finesse et complexité au vin sans masquer son identité.

    Assemblage

    Gamay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets violacés.
    • Nez : Aromatique, dominé par des notes de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, accompagnées de touches épicées et légèrement florales.
    • Bouche : L’attaque est souple, évoluant vers une structure tannique bien présente mais veloutée, avec des saveurs persistantes de petits fruits rouges et une finale délicatement poivrée.

    Service

    Servir entre 14 et 16°C. Il est conseillé de carafer ce vin jeune environ une heure avant dégustation pour lui permettre de s’ouvrir pleinement.

    Accord mets & vins

    Ce Moulin à Vent s’accorde parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d’agneau en croûte d’herbes, du Comté affiné 24 mois et un Époisses. Ces accords mettent en valeur la structure et les arômes complexes du vin.

    Occasions

    Idéal pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou une réunion conviviale entre amateurs de grands vins.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10 à 15 ans. Son apogée est attendue entre 2026 et 2035.

    Moulin à Vent "Rochegrés"

    Details of Moulin à Vent "Rochegrés"

    Appellation Moulin à Vent
    Klassifizierung Dorf
    Rebsorte Gamay
    Jahrgang 2021
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Domaine lang Jean-Etienne Chermette
    Unterregion Crus du Beaujolais
    Region Beaujolais
    Moulin à Vent "Rochegrés"

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