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Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir
Bourgogne Rot

Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2023

Domaine Humbert
32.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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Description of Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

Propriété

Le Domaine Humbert est reconnu pour son savoir-faire authentique en Bourgogne, mettant en valeur le terroir exceptionnel de la région. Ce domaine familial perpétue des pratiques traditionnelles, garantissant l'expression typique et précise du Pinot Noir.

Vignoble

Situé en Bourgogne, le vignoble profite d’un climat tempéré avec une bonne exposition qui favorise une maturation optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires caractéristiques de la Côte d'Or confèrent au vin structure et finesse.

Vin

Ce Bourgogne Côte d'Or 2023 est un vin rouge élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Il exprime avec clarté les arômes fruités, tout en offrant une belle fraîcheur et une structure équilibrée.

Millésime

Le millésime 2023 se distingue par des conditions climatiques favorables à une maturation saine et régulière des raisins, promettant un vin élégant et accessible dès sa jeunesse.

Vinification et élevage

La vinification respecte les méthodes bourguignonnes habituelles visant à préserver la pureté du fruit, sans fermentation excessive. L’élevage se fait en cuves inox pour favoriser la fraîcheur, sans passage en fûts pour garder la vivacité naturelle du Pinot Noir.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair, limpide et brillante.
  • Nez : Arômes frais et purs de cerise rouge, framboise avec des notes florales délicates.
  • Bouche : Attaque souple, légère acidité bien équilibrée, tanins fins et texture soyeuse, finale fruitée et fraîche.

Service

Servir à 14-16°C. Il peut être conseillé de carafer le vin une demi-heure avant le service pour libérer ses arômes.

Accord mets & vins

Côte de veau aux champignons, pink-lotte poêlée au beurre blanc, œufs en meurette, risotto aux petits légumes de saison.

Occasions

Dîner en famille, repas entre amis autour d’une table simple mais raffinée, soirée dégustation décontractée.

Potentiel de garde

À déguster dès maintenant et jusqu’à 7 ans, il gagnera en complexité les 3 premières années.

Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

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Details of Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

Appellation Bourgogne Côte d'Or
Klassifizierung Regional
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Humbert
Unterregion Bourgogne
Region Bourgogne
Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

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