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Vin de France Weiß

Nicht Jahrgangswein (NV)

Anne et Jean-François Ganevat
20.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Alsace

Rebsorte

Sylvaner

Farbe

Weiß

Grad

12

Menge

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Verfügbare Jahrgänge

2024 Ikke årgang (NV) Ikke årgang (NV) No añada (NV) No añada (NV) Non millesimato (NV) Non millesimato (NV) Non millésimé Non millésimé Non millésimé (NV) Non millésimé (NV)
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Description of

Propriété

Le domaine Anne et Jean-François Ganevat est reconnu pour son approche biodynamique et sa quête de vins authentiques. Cette maison incarne la tradition et l’innovation dans la vinification artisanale.

Vignoble

Ce vin blanc provient d’un terroir caractéristique du Vin de France, vinifié avec soin afin de préserver l’expression pure du cépage Sylvaner. Le vignoble bénéficie d’un environnement propice à l’agriculture respectueuse et durable.

Vin

Ce vin blanc Non millésimé issu à 100% de Sylvaner offre une expression fraîche et minérale, fidèle au style que recherchent les amateurs de vins élégants et subtils.

Millésime

Non millésimé (NV), ce vin représente un assemblage de plusieurs récoltes sélectionnées pour leur complémentarité et leur qualité constante.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec une attention particulière pour respecter l’intégrité du fruit, probablement avec une fermentation en cuve inox ou en fûts neutres. L’élevage est maîtrisé pour conserver fraîcheur et typicité du Sylvaner.

Assemblage

Sylvaner

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts, limpide et brillant.
  • Nez : Arômes délicats de fleurs blanches, de pomme verte et une touche minérale.
  • Bouche : L’attaque est vive avec une belle fraîcheur, une tension minérale marquée et une finale nette et saline.

Service

Servir frais entre 10 et 12°C. Il n’est pas nécessaire de carafer ce vin non millésimé, il s’apprécie mieux jeune pour conserver sa fraîcheur.

Accord mets & vins

Ce Sylvaner accompagne parfaitement un carpaccio de Saint-Jacques, un tartare de daurade, un fromage de chèvre frais de type Valençay et une salade d’asperges vertes avec une vinaigrette légère.

Occasions

Idéal pour un déjeuner entre amis, un apéritif raffiné ou un repas léger en été.

Potentiel de garde

À boire dans les 3-5 prochaines années pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa vivacité.

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Details of

Appellation Wein aus Frankreich
Rebsorte Sylvaner
Jahrgang Nicht Jahrgangswein (NV)
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 12
Farbe Weiß
Domaine lang Anne et Jean-François Ganevat
Unterregion Vin de France
Region Alsace

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