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Vin de France Bianco

Non millesimato (NV)

Anne et Jean-François Ganevat
20.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Alsace

Vitigno

Sylvaner

Colore

Bianco

Degrado

12

Quantità

Disponibile

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Annate disponibili

2024 Ikke årgang (NV) Ikke årgang (NV) Nicht Jahrgangswein (NV) Nicht Jahrgangswein (NV) No añada (NV) No añada (NV) Non millésimé Non millésimé Non millésimé (NV) Non millésimé (NV)
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Descrizione di

Propriété

Le domaine Anne et Jean-François Ganevat est reconnu pour son approche biodynamique et sa quête de vins authentiques. Cette maison incarne la tradition et l’innovation dans la vinification artisanale.

Vignoble

Ce vin blanc provient d’un terroir caractéristique du Vin de France, vinifié avec soin afin de préserver l’expression pure du cépage Sylvaner. Le vignoble bénéficie d’un environnement propice à l’agriculture respectueuse et durable.

Vin

Ce vin blanc Non millésimé issu à 100% de Sylvaner offre une expression fraîche et minérale, fidèle au style que recherchent les amateurs de vins élégants et subtils.

Millésime

Non millésimé (NV), ce vin représente un assemblage de plusieurs récoltes sélectionnées pour leur complémentarité et leur qualité constante.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec une attention particulière pour respecter l’intégrité du fruit, probablement avec une fermentation en cuve inox ou en fûts neutres. L’élevage est maîtrisé pour conserver fraîcheur et typicité du Sylvaner.

Assemblage

Sylvaner

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts, limpide et brillant.
  • Nez : Arômes délicats de fleurs blanches, de pomme verte et une touche minérale.
  • Bouche : L’attaque est vive avec une belle fraîcheur, une tension minérale marquée et une finale nette et saline.

Service

Servir frais entre 10 et 12°C. Il n’est pas nécessaire de carafer ce vin non millésimé, il s’apprécie mieux jeune pour conserver sa fraîcheur.

Accord mets & vins

Ce Sylvaner accompagne parfaitement un carpaccio de Saint-Jacques, un tartare de daurade, un fromage de chèvre frais de type Valençay et une salade d’asperges vertes avec une vinaigrette légère.

Occasions

Idéal pour un déjeuner entre amis, un apéritif raffiné ou un repas léger en été.

Potentiel de garde

À boire dans les 3-5 prochaines années pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa vivacité.

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Details of

Appellazione Vino di Francia
Vitigno Sylvaner
Millesimato Non millesimato (NV)
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 12
Colore Bianco
Domaine lungo Anne et Jean-François Ganevat
Sotto Regione Vin de France
Regione Alsace

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