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Morgon "Elles"
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    • Crus du Beaujolais Rot

    Morgon "Elles" 2018

    Domaine Jean Foillard
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    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Crus du Beaujolais

    Appellation

    Morgon

    Rebsorte

    Gamay

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

    Auf Lager

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    Description of Morgon "Elles"

    Propriété

    Le Domaine Jean Foillard est une référence incontournable du Beaujolais, reconnu pour son approche naturelle de la viticulture et sa production de vins authentiques et expressifs.

    Vignoble

    Situé dans les Crus du Beaujolais, le domaine exploite des parcelles principalement sur l'appellation Morgon, bénéficiant d'un terroir granitique propice à la culture du Gamay.

    Vin

    Ce Morgon est un vin rouge qui reflète parfaitement le style du domaine, alliant fraîcheur, finesse et profondeur aromatique typique du Gamay sur ce terroir.

    Millésime

    Le millésime 2018 a offert des conditions favorables avec une belle maturité du raisin, permettant d'élaborer un vin équilibré et structuré.

    Vinification et élevage

    La vinification privilégie les levures indigènes sans extraction excessive pour préserver la pureté fruitée. L'élevage se fait traditionnellement en cuves ou fûts anciens, contribuant à la finesse et à la souplesse du vin.

    Assemblage

    Gamay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond avec des reflets violines.
    • Nez : Arômes de cerise noire, de mûre, avec des notes florales et une touche épicée délicate.
    • Bouche : Texture soyeuse, équilibre entre fraîcheur et matière, finale persistante sur les fruits rouges confits.

    Service

    Servir à 14-16°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes est conseillé pour révéler la complexité aromatique.

    Accord mets & vins

    Côte de bœuf maturée, gigot d'agneau aux herbes, époisses affiné, et pommes de terre sautées aux cèpes.

    Occasions

    Repas d'affaires important, retrouvailles entre amis amateurs de vins fins, dimanche en famille autour d'un plat convivial.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 8 à 12 ans, offrant une belle évolution entre 2024 et 2030.

    Morgon "Elles"

    Details of Morgon "Elles"

    Appellation Morgon
    Klassifizierung Dorf
    Rebsorte Gamay
    Jahrgang 2018
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine Jean Foillard
    Unterregion Crus du Beaujolais
    Region Beaujolais
    Morgon "Elles"

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