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Morgon "Elles"
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    • Crus du Beaujolais Rosso

    Morgon "Elles" 2018

    Domaine Jean Foillard
    33,00 
    29.70
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sotto Regione

    Crus du Beaujolais

    Appellazione

    Morgon

    Vitigno

    Gamay

    Colore

    Rosso

    Degrado

    14

    Quantità

    Disponibile

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    Descrizione di Morgon "Elles"

    Propriété

    Le Domaine Jean Foillard est une référence incontournable du Beaujolais, reconnu pour son approche naturelle de la viticulture et sa production de vins authentiques et expressifs.

    Vignoble

    Situé dans les Crus du Beaujolais, le domaine exploite des parcelles principalement sur l'appellation Morgon, bénéficiant d'un terroir granitique propice à la culture du Gamay.

    Vin

    Ce Morgon est un vin rouge qui reflète parfaitement le style du domaine, alliant fraîcheur, finesse et profondeur aromatique typique du Gamay sur ce terroir.

    Millésime

    Le millésime 2018 a offert des conditions favorables avec une belle maturité du raisin, permettant d'élaborer un vin équilibré et structuré.

    Vinification et élevage

    La vinification privilégie les levures indigènes sans extraction excessive pour préserver la pureté fruitée. L'élevage se fait traditionnellement en cuves ou fûts anciens, contribuant à la finesse et à la souplesse du vin.

    Assemblage

    Gamay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond avec des reflets violines.
    • Nez : Arômes de cerise noire, de mûre, avec des notes florales et une touche épicée délicate.
    • Bouche : Texture soyeuse, équilibre entre fraîcheur et matière, finale persistante sur les fruits rouges confits.

    Service

    Servir à 14-16°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes est conseillé pour révéler la complexité aromatique.

    Accord mets & vins

    Côte de bœuf maturée, gigot d'agneau aux herbes, époisses affiné, et pommes de terre sautées aux cèpes.

    Occasions

    Repas d'affaires important, retrouvailles entre amis amateurs de vins fins, dimanche en famille autour d'un plat convivial.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 8 à 12 ans, offrant une belle évolution entre 2024 et 2030.

    Morgon "Elles"

    Details of Morgon "Elles"

    Appellazione Morgon
    Classifica Village
    Vitigno Gamay
    Millesimato 2018
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 14
    Colore Rosso
    Domaine lungo Domaine Jean Foillard
    Sotto Regione Crus du Beaujolais
    Regione Beaujolais
    Morgon "Elles"

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