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Chablisien Weiß

2024

Nathalie & Gilles Fèvre
20.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Chablisien

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13

Menge

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Description of

Propriété

Nathalie & Gilles Fèvre est une propriété familiale reconnue dans la région de Chablisien, réputée pour son savoir-faire respectueux des traditions viticoles et son engagement pour un vignoble durable.

Vignoble

Situé dans le Chablisien, le vignoble bénéficie du climat frais et du terroir calcaire typique qui confèrent aux vins leur fraîcheur caractéristique et leur grande pureté.

Vin

Le Chablis 2024 élaboré par Nathalie & Gilles Fèvre est un vin blanc sec, élégant et minéral, exprimant avec finesse le caractère du Chardonnay issu de ce terroir unique.

Millésime

Le millésime 2024 s'annonce prometteur après une saison marquée par une bonne maturation, garantissant un bon équilibre entre fraîcheur et richesse aromatique.

Vinification et élevage

La vinification se fait avec soin afin de préserver les arômes fruités et la minéralité du vin. L’élevage s’effectue principalement en cuves inox pour garder la vivacité et la pureté du Chardonnay.

Assemblage

100% Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets verts, typique des jeunes Chablis.
  • Nez : Frais et expressif, avec des notes d'agrumes, de pomme verte et une touche salivante de pierre à fusil.
  • Bouche : Vive et équilibrée, mêlant une belle acidité à une minéralité fine, avec une finale nette et rafraîchissante.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Un carafage léger peut être envisagé pour les amateurs recherchant plus d’expressivité, mais le vin se déguste parfaitement bien frais et direct.

Accord mets & vins

Ce Chablis accompagne avec élégance les poissons de ligne comme le bar ou la sole, les fruits de mer comme les huîtres fines de claire, les écrevisses en sauce légère, ainsi que des fromages affinés tels que l'Époisses ou le Brillat-Savarin.

Occasions

Idéal pour un déjeuner en famille, un repas entre amis autour de fruits de mer, ou une dégustation printanière.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 8 ans.

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Chablis

Chablis 2023

Nathalie & Gilles Fèvre
52,00 €
/ 150 cl: Magnum

Details of

Appellation Chablis
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2024
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Längengrad 3.80106900
Breitengrad 47.81536500
Domaine lang Nathalie & Gilles Fèvre
Oberfläche 3450ha
Unterregion Chablisien
Region Bourgogne

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