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Chablis 1er Cru Fourchaume
Chablisien Weiß

Chablis 1er Cru Fourchaume 2023

Nathalie & Gilles Fèvre
82.00
€
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    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Chablisien

    Rebsorte

    Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Grad

    13

    Menge

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    Description of Chablis 1er Cru Fourchaume

    Propriété

    Nathalie & Gilles Fèvre sont des vignerons de renom dans la région de Chablisien, connus pour leurs vins précis et élégants qui expriment parfaitement le terroir chablisien.

    Vignoble

    Le vignoble est situé dans la région de Bourgogne, réputée pour ses sols calcaires uniques qui donnent aux vins leur minéralité caractéristique et leur finesse.

    Vin

    Ce Chablis 1er Cru reflète la pureté du Chardonnay élevé dans la fraîcheur et la minéralité des terroirs premiers crus, offrant un équilibre entre vivacité et richesse aromatique.

    Millésime

    Le millésime 2023 est marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une belle maturité du raisin sans excès, garantissant fraîcheur et tension au vin.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec soin afin de préserver la fraîcheur et les arômes du Chardonnay. L’élevage se fait en cuves inox pour maintenir la pureté du fruit et la vivacité du vin, sans intervention excessive sur le bois.

    Assemblage

    Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune clair avec des reflets verts, typique d’un Chablis jeune.
    • Nez : Expressif sur des notes délicates de citron, pomme verte, et une touche minérale saline.
    • Bouche : Fraîche et tendue, avec une belle minéralité qui soutient les saveurs fruitées et une finale nette et élégante.

    Service

    Servir entre 10 et 12°C. Il est conseillé de carafer légèrement ce vin jeune pour lui apporter une meilleure expression aromatique.

    Accord mets & vins

    Côte de veau aux morilles, quenelles de brochet, époisses affiné, et huîtres fines de claire.

    Occasions

    Idéal pour un déjeuner d’affaires, un anniversaire entre amateurs de vin blanc, ou un repas de printemps en famille.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 8 ans, avec une belle évolution de ses arômes minéraux.

    Chablis 1er Cru Fourchaume

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    / 150 cl: Magnum

    Details of Chablis 1er Cru Fourchaume

    Appellation Chablis 1er Cru
    Klassifizierung 1er cru
    Rebsorte Chardonnay
    Jahrgang 2023
    Inhalt 150 cl: Magnum
    Grad 13
    Farbe Weiß
    Längengrad 3.78393900
    Breitengrad 47.84013100
    Domaine lang Nathalie & Gilles Fèvre
    Unterregion Chablisien
    Region Bourgogne
    Chablis 1er Cru Fourchaume

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