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Saint-Joseph "Les Serines"
Rhône Septentrional Rot

Saint-Joseph "Les Serines" 2021

Domaine Yves Cuilleron
36.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Rhône Septentrional

Appellation

Saint-Joseph

Rebsorte

Syrah

Farbe

Rot

Grad

12

Menge

Auf Lager

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moyen de payement

Verfügbare Jahrgänge

2021
2022
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Description of Saint-Joseph "Les Serines"

Propriété

Le Domaine Yves Cuilleron est une référence reconnue dans la vallée du Rhône septentrionale, réputé pour son savoir-faire rigoureux et son engagement vers l'expression authentique des terroirs.

Vignoble

Situé sur les pentes escarpées de l'appellation Saint-Joseph, le vignoble bénéficie d'un climat tempéré associé à une exposition idéale, favorisant la maturité optimale des raisins Syrah.

Vin

Ce Saint-Joseph rouge incarne l'élégance et la finesse de la Syrah du Rhône Nord, offrant un profil aromatique marqué par la fraîcheur et la structure.

Millésime

Le millésime 2021 est caractérisé par des conditions climatiques favorables, permettant un équilibre harmonieux entre acidité et maturité des tanins.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnelle, en cuves inox thermorégulées, avec une macération maîtrisée pour extraire les arômes fruités et épicés. L’élevage se fait partiellement en fûts de chêne pour apporter complexité et souplesse.

Assemblage

Syrah

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes intenses de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, relevés par des notes réglissées et d’épices douces.
  • Bouche : Attaque fraîche, tanins fins et soyeux, finale légèrement poivrée apportant une belle longueur.

Service

Servir entre 16-18°C. Il est conseillé de carafer le vin une heure avant dégustation pour révéler toute sa complexité.

Accord mets & vins

Ce Saint-Joseph s'accordera parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un magret de canard aux épices, un gratin dauphinois ou encore un comté affiné 18 mois.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, une célébration entre amis passionnés de vins, ou un dîner raffiné en famille.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 10-15 prochaines années, son apogée étant attendue entre 2028 et 2035.

Saint-Joseph "Les Serines"

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Domaine Yves Cuilleron
75,00 €
/ 75 cl : Flasche

Details of Saint-Joseph "Les Serines"

Appellation Saint-Joseph
Rebsorte Syrah
Jahrgang 2021
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 12
Farbe Rot
Längengrad 4.61784400
Breitengrad 45.55638700
Domaine lang Domaine Yves Cuilleron
Unterregion Rhône Septentrional
Region Vallée du Rhône
Saint-Joseph "Les Serines"

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