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Côte Roannaise "Chez Coste"
Centre Rot

Côte Roannaise "Chez Coste" 2021

Domaine Sérol
32.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Centre

Appellation

Côte Roannaise

Rebsorte

Gamay

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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Description of Côte Roannaise "Chez Coste"

Propriété

Le Domaine Sérol est une exploitation familiale reconnue dans la région de la Côte Roannaise. La propriété met en avant un savoir-faire traditionnel allié à une approche respectueuse de l'environnement, garantissant la qualité expressive de ses vins.

Vignoble

Situé dans le Centre de la France, le vignoble de la Côte Roannaise bénéficie d'un terroir argilo-calcaire propice à la culture du Gamay. Ce vignoble est reconnu pour produire des vins rouges souples et fruités, caractéristiques de la région.

Vin

Ce Côte Roannaise Rouge 2021 se distingue par sa fraîcheur et son fruité. L'absence de notes Parker ou RVF souligne un profil accessible axé sur la pure expression du Gamay. Le vin offre une belle harmonie entre rondeur et vivacité.

Millésime

Le millésime 2021 est marqué par un climat favorable au mûrissement optimal du Gamay. Les conditions ont permis d'obtenir des raisins sains, donnant naissance à un vin équilibré et expressif, fidèle au style régional.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnelle avec une maîtrise des températures pour préserver la fraîcheur du fruit. L'élevage, principalement en cuves inox, vise à conserver la jeunesse et la vivacité du vin sans altération aromatique.

Assemblage

Gamay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes francs de fruits rouges frais tels que la cerise et la framboise, avec des notes légèrement florales.
  • Bouche : Offre une belle fraîcheur, tendre et légère, avec une acidité équilibrée et une finale fruitée et agréable.

Service

Servir entre 12 et 14 °C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant, aucun carafage nécessaire.

Accord mets & vins

Idéal avec une volaille fermière rôtie aux herbes, un filet de truite meunière, des charcuteries fines comme le jambon de pays, ou un plateau de fromages dont l'Époisses ou le Brillat-Savarin.

Occasions

Convient parfaitement pour un repas en famille le dimanche, un déjeuner entre amis ou une soirée estivale décontractée.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 8 ans.

Côte Roannaise "Chez Coste"

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Details of Côte Roannaise "Chez Coste"

Appellation Côte Roannaise
Rebsorte Gamay
Jahrgang 2021
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Sérol
Unterregion Centre
Region Val de Loire
Zusammenstellung Gamay
Côte Roannaise "Chez Coste"

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