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Menetou-Salon Blanc "Les Bornés"
Centre Weiß

Menetou-Salon Blanc "Les Bornés" 2023

Domaine Pellé
16.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Centre

Appellation

Menetou-Salon

Rebsorte

sauvignon

Farbe

Weiß

Grad

13

Menge

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Description of Menetou-Salon Blanc "Les Bornés"

Propriété

Le Domaine Pellé est une propriété familiale reconnue dans la région du Centre pour la qualité de ses vins, notamment dans l'appellation Menetou-Salon. Son savoir-faire traditionnel allié à une approche rigoureuse permet d'élaborer des vins blancs typiques et expressifs.

Vignoble

Le vignoble est situé dans la région Centre, au cœur de l'appellation Menetou-Salon, bénéficiant d'un terroir argilo-calcaire propice au cépage sauvignon. Les vignes, cultivées avec soin, expriment parfaitement la fraîcheur et la minéralité caractéristiques de ce terroir.

Vin

Ce Menetou-Salon blanc 2023 du Domaine Pellé est un vin issu du cépage sauvignon, offrant une expression aromatique nette et précise. Sans notes spécifiques de critiques, il révèle néanmoins un profil équilibré entre fraîcheur et rondeur, fidèle au style de l'appellation.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité idéale du raisin. Ce millésime promet des vins frais et fruités, avec un bon potentiel de garde modéré.

Vinification et élevage

La vinification privilégie une extraction douce afin de préserver la pureté aromatique du sauvignon. L'élevage se fait en cuve inox pour conserver la fraîcheur et les arômes primaires, sans recours au bois.

Assemblage

Sauvignon

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe claire, jaune pâle avec des reflets verts.
  • Nez : Nez expressif sur les agrumes comme le citron vert, la pamplemousse, avec des notes herbacées délicates et une pointe minérale.
  • Bouche : Attaque fraîche et vive, structure légère avec une finale nette et légèrement citronnée, soulignée par une belle minéralité.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Un carafage n’est pas nécessaire étant donné la fraîcheur et la vivacité du vin.

Accord mets & vins

Ce Menetou-Salon blanc s’accordera parfaitement avec un filet de bar grillé au fenouil, des écrevisses en sauce légère, une salade de chèvre frais aux herbes ou encore un comté affiné 18 mois.

Occasions

Idéal pour un déjeuner en terrasse, un apéritif raffiné entre amis, ou un déjeuner léger en famille.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 7 prochaines années.

Menetou-Salon Blanc "Les Bornés"

Details of Menetou-Salon Blanc "Les Bornés"

Appellation Menetou-Salon
Rebsorte sauvignon
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Domaine lang Domaine Pellé
Unterregion Centre
Region Val de Loire
Menetou-Salon Blanc "Les Bornés"

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