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Menetou-Salon Blanc "Les Bornés"
Centre Bianco

Menetou-Salon Blanc "Les Bornés" 2023

Domaine Pellé
16.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sotto Regione

Centre

Appellazione

Menetou-Salon

Vitigno

sauvignon

Colore

Bianco

Degrado

13

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

moyen de payement
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Descrizione di Menetou-Salon Blanc "Les Bornés"

Propriété

Le Domaine Pellé est une propriété familiale reconnue dans la région du Centre pour la qualité de ses vins, notamment dans l'appellation Menetou-Salon. Son savoir-faire traditionnel allié à une approche rigoureuse permet d'élaborer des vins blancs typiques et expressifs.

Vignoble

Le vignoble est situé dans la région Centre, au cœur de l'appellation Menetou-Salon, bénéficiant d'un terroir argilo-calcaire propice au cépage sauvignon. Les vignes, cultivées avec soin, expriment parfaitement la fraîcheur et la minéralité caractéristiques de ce terroir.

Vin

Ce Menetou-Salon blanc 2023 du Domaine Pellé est un vin issu du cépage sauvignon, offrant une expression aromatique nette et précise. Sans notes spécifiques de critiques, il révèle néanmoins un profil équilibré entre fraîcheur et rondeur, fidèle au style de l'appellation.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité idéale du raisin. Ce millésime promet des vins frais et fruités, avec un bon potentiel de garde modéré.

Vinification et élevage

La vinification privilégie une extraction douce afin de préserver la pureté aromatique du sauvignon. L'élevage se fait en cuve inox pour conserver la fraîcheur et les arômes primaires, sans recours au bois.

Assemblage

Sauvignon

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe claire, jaune pâle avec des reflets verts.
  • Nez : Nez expressif sur les agrumes comme le citron vert, la pamplemousse, avec des notes herbacées délicates et une pointe minérale.
  • Bouche : Attaque fraîche et vive, structure légère avec une finale nette et légèrement citronnée, soulignée par une belle minéralité.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Un carafage n’est pas nécessaire étant donné la fraîcheur et la vivacité du vin.

Accord mets & vins

Ce Menetou-Salon blanc s’accordera parfaitement avec un filet de bar grillé au fenouil, des écrevisses en sauce légère, une salade de chèvre frais aux herbes ou encore un comté affiné 18 mois.

Occasions

Idéal pour un déjeuner en terrasse, un apéritif raffiné entre amis, ou un déjeuner léger en famille.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 7 prochaines années.

Menetou-Salon Blanc "Les Bornés"

Details of Menetou-Salon Blanc "Les Bornés"

Appellazione Menetou-Salon
Vitigno sauvignon
Millesimato 2023
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Bianco
Domaine lungo Domaine Pellé
Sotto Regione Centre
Regione Val de Loire
Menetou-Salon Blanc "Les Bornés"

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