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Menetou-Salon Blanc "Les Blanchais"
Centre Weiß

Menetou-Salon Blanc "Les Blanchais" 2023

Domaine Pellé
26.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Centre

Appellation

Menetou-Salon

Rebsorte

sauvignon

Farbe

Weiß

Grad

13

Menge

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Description of Menetou-Salon Blanc "Les Blanchais"

Propriété

Le Domaine Pellé est une exploitation familiale reconnue pour son savoir-faire dans la production de vins authentiques et expressifs. Situé dans la région Centre, il valorise le terroir spécifique de Menetou-Salon en Blanc.

Vignoble

Le vignoble s'étend sur des sols argilo-calcaires caractéristiques du Menetou-Salon, apportant finesse et fraîcheur aux vins. La région bénéficie d’un climat tempéré favorisant une maturité optimale du Sauvignon blanc.

Vin

Ce Menetou-Salon blanc développe un profil aromatique dédié au cépage Sauvignon, affichant une belle expression minérale et une vivacité naturelle qui prédominent dans ce vin.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par un été chaud et sec, favorable à la concentration des arômes, avec une récolte saine qui assure une belle qualité de vendange.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et les arômes du Sauvignon blanc. L’élevage est court et sur lies fines, pour apporter de la complexité et une texture agréable sans altérer la pureté du fruit.

Assemblage

Sauvignon Blanc

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts, brillante.
  • Nez : Arômes intenses de citron, de pamplemousse et de fleurs blanches soutenus par une minéralité fine.
  • Bouche : Fraîche et vive, avec une belle acidité équilibrée, une texture légère et des notes agrumées persistantes.

Service

Servir frais entre 10°C et 12°C. Un léger carafage peut être envisagé pour les vins très jeunes afin de libérer les arômes.

Accord mets & vins

Accompagne parfaitement un tartare de daurade, des asperges vapeur avec sauce hollandaise, un plateau d’huîtres fines de claire ou encore un fromage de chèvre affiné.

Occasions

Idéal pour un déjeuner printanier entre amis, un apéritif dinatoire léger ou une soirée estivale en terrasse.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité dans les 5 à 8 prochaines années.

Menetou-Salon Blanc "Les Blanchais"

Details of Menetou-Salon Blanc "Les Blanchais"

Appellation Menetou-Salon
Rebsorte sauvignon
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Domaine lang Domaine Pellé
Unterregion Centre
Region Val de Loire
Menetou-Salon Blanc "Les Blanchais"

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