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Côtes du Roussillon Rouge "Cuvée Laïs"
Roussillon Rot

Côtes du Roussillon Rouge "Cuvée Laïs" 2020

Domaine Olivier Pithon
22.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Roussillon

Bezeichnung

Côtes du Roussillon

Rebsorte

Grenache - Carignan - Mourvèdre

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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Description of Côtes du Roussillon Rouge "Cuvée Laïs"

Weingut

Domaine Olivier Pithon ist ein anerkanntes Weingut in der Region Roussillon, Frankreich, spezialisiert auf biologischen Weinbau.

Weinberg

Die Weinberge befinden sich in der Appellation Costas del Rosellón, geprägt von mediterranen Bodenverhältnissen.

Wein

Dieser Rotwein besteht aus einer Cuvée von Grenache, Carignan und Mourvèdre, die das Terroir und den Charakter des Jahrgangs widerspiegelt.

Jahrgang

Der Jahrgang 2020 profitierte von günstigen klimatischen Bedingungen, die eine optimale Reife der Trauben ermöglichten.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifizierung erfolgt nach biologischen Methoden mit kontrollierter Fermentation und sorgsamer Reifung zur Erhaltung der Frische und Komplexität.

Rebsorten

Grenache, Carignan, Mourvèdre

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Tiefrote Farbe mit granatroten Reflexen.
  • Nase: Intensive Aromen von reifen roten Früchten, mediterranen Gewürzen und Noten von Macchia.
  • Gaumen: Ausgewogener Einstieg, feine Tannine und eine frische Säure, die Eleganz und anhaltende Länge verleiht.

Service

Servieren bei 16-18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um das Aroma optimal zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Passt zu gereiftem Rinderkotelett, Lammkarree mit Kräuterkruste, Époisses Käse und gebratenem Foie Gras. Auch zu Gerichten mit schwarzem Périgord-Trüffel geeignet.

Anlässe

Ideal für besondere Feierlichkeiten, formelle Abendessen und gastronomische Events, die Weine mit Charakter und Komplexität verlangen.

Lagerpotenzial

Mit einer Bewertung von 92 Punkten bei La Revue du Vin de France lässt sich dieser Wein in den nächsten 5-10 Jahren gut lagern und weiterentwickeln.

Côtes du Roussillon Rouge "Cuvée Laïs"

Details of Côtes du Roussillon Rouge "Cuvée Laïs"

Bezeichnung Côtes du Roussillon
Rebsorte Grenache - Carignan - Mourvèdre
Vintage 2020
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Langer Bereich Domaine Olivier Pithon
Unterregion Roussillon
Region Roussillon
Montage Mourvèdre
Hinweis RVF 92
Côtes du Roussillon Rouge "Cuvée Laïs"

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