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Morgon
Crus du Beaujolais Rot

Morgon 2021

Domaine Julien Sunier
24.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Crus du Beaujolais

Appellation

Morgon

Rebsorte

Gamay

Farbe

Rot

Grad

12

Menge

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Description of Morgon

Propriété

Le Domaine Julien Sunier est une exploitation familiale reconnue pour son engagement à exprimer la pureté et le caractère du Gamay dans le Beaujolais. Situé au cœur des Crus du Beaujolais, le domaine privilégie des pratiques respectueuses de l'environnement et des terroirs.

Vignoble

Le Morgon est l'un des crus les plus réputés du Beaujolais, bénéficiant de sols granitiques et d'un climat tempéré idéal pour le Gamay. Les vignes sont plantées en coteaux, offrant un drainage naturel et une exposition optimale au soleil.

Vin

Ce Morgon du Domaine Julien Sunier 2021 est un vin rouge typique du cépage Gamay, avec une expression aromatique fine et une structure équilibrée. Il reflète le terroir avec des notes fruitées et une belle fraîcheur.

Millésime

Le millésime 2021 se caractérise par un climat globalement favorable malgré quelques épisodes pluvieux, permettant une maturité homogène des raisins et une belle concentration aromatique.

Vinification et élevage

La vinification respecte les méthodes traditionnelles du Beaujolais, avec une macération carbonique partielle favorisant la douceur et les arômes fruités. L’élevage s’effectue en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.

Assemblage

Gamay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge pourpre brillant
  • Nez : Arômes de fruits rouges frais tels que la cerise et la framboise, avec une pointe florale délicate
  • Bouche : Fraîche et souple, avec des tanins fins et une belle acidité, offrant une persistance fruitée harmonieuse

Service

Servir à 14-16°C. Un carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour révéler tout son potentiel aromatique.

Accord mets & vins

Ce Morgon s'accorde parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un fromage affiné comme l'Époisses, ou encore une volaille fermière aux champignons.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, une retrouvailles entre amis ou un dimanche en famille autour d'une table conviviale.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10-15 ans, avec une fenêtre de dégustation optimale entre 2025 et 2035.

Morgon

Details of Morgon

Appellation Morgon
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Gamay
Jahrgang 2021
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 12
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Julien Sunier
Unterregion Crus du Beaujolais
Region Beaujolais
Zusammenstellung Gamay
Morgon

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