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Morgon
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    • Crus du Beaujolais Rosso

    Morgon 2021

    Domaine Julien Sunier
    24,00 
    21.60
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Crus du Beaujolais

    Denominazione

    Mattina

    Vitigno

    Piccolo

    Colore

    Rosso

    Grado

    12

    Quantità

    Disponibile

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    Descrizione di Morgon

    Proprietà

    Il vino Mañana è una denominazione di villaggio del Cru Beaujolais, prodotto dal Domaine Julien Sunier. Questa etichetta biologica riflette la filosofia sostenibile e l'attenzione al terroir tipica di Sunier Julien.

    Vigneto

    Situato nella regione del Beaujolais, nella sottozona Crus du Beaujolais, il vigneto è piantato principalmente con uve Gamay, adatte ai suoli granitici tipici dell'area.

    Vino

    Questo vino rosso 2021 è un assemblaggio 100% Gamay con un grado alcolico moderato del 12%. Presenta caratteristiche tipiche dei vini di villaggio, con una maggiore espressione del terroir e freschezza.

    Annata

    L'annata 2021 è stata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli alla maturazione equilibrata delle uve, dando origine a un vino fresco e vivace.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione segue tecniche rispettose per preservare le qualità naturali del Gamay, senza interventi eccessivi o additivi chimici, in linea con la certificazione biologica. L'affinamento è limitato per mantenere freschezza ed espressività fruttata.

    Vitigni

    Gamay

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore rosso brillante con riflessi violacei.
    • Naso: Aromi freschi di frutti rossi come ciliegia e lampone, con delicate note floreali.
    • Bocca: Al palato è leggero, con buona acidità e tannini morbidi che offrono equilibrio e freschezza.

    Servizio

    Consigliata la temperatura tra 13 e 15 °C. Può beneficiare di una leggera ossigenazione, anche se non è indispensabile la decantazione.

    Abbinamenti gastronomici

    Perfetto con polpette fatte in casa, pollo ruspante arrosto, salumi pregiati come prosciutto iberico e tortillas di funghi trifolati.

    Occasioni

    Ideale per incontri informali con amici, pranzi del fine settimana e cene leggere in primavera ed estate.

    Potenziale di invecchiamento

    Questo vino può essere gustato fin da ora e per i prossimi 5-7 anni, mantenendo la sua freschezza e espressività fruttata.

    Morgon

    Details of Morgon

    Denominazione Mattina
    Classifica Villaggio
    Vitigno Piccolo
    Vintage 2021
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 12
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine Julien Sunier
    Sottoregione Crus du Beaujolais
    Regione Beaujolais
    Assemblaggio Gamay
    Morgon