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Montlouis Tendre "Clos Habert"
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    • Touraine Weiß

    Montlouis Tendre "Clos Habert" 2020

    Domaine François Chidaine
    28,00 €
    25.20
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Touraine

    Bezeichnung

    Montlouis-sur-Loire

    Rebsorte

    Chenin

    Farbe

    Weiß

    Grad

    15

    Menge

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    Description of Montlouis Tendre "Clos Habert"

    Weingut

    Domaine François Chidaine ist bekannt für biologischen Weinbau im Loiretal. Dieser Montlouis-sur-Loire stammt aus der Unterregion Touraine, deren kalkhaltige Böden dem Wein Frische und Mineralität verleihen.

    Weinberg

    Die Chenin-Blanc-Reben werden auf ton- und kalkhaltigen Böden angebaut, die ausgewogene Weine mit guter Säure fördern. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet, um eine authentische Terroir-Expression sicherzustellen.

    Wein

    Weißwein mit Noten von reifen weißen Früchten und typischer Mineralität des Montlouis-sur-Loire. Mit einem Alkoholgehalt von 15% bietet der Wein Struktur, ohne Eleganz einzubüßen.

    Jahrgang

    Die Lese 2020 ergab gesunde Trauben und optimale Reife, was zu einem strukturierten Wein mit gutem Alterungspotential führte.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgte mit minimalem Eingriff, um aromatische Reinheit zu bewahren, vergoren mit natürlichen Hefen. Ausbau im Edelstahltank zur Bewahrung von Frische und Frucht.

    Rebsorten

    Chenin Blanc

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Blassgelb mit goldenen Reflexen.
    • Nase: Aromen von grünem Apfel, Birne, weißen Blüten, mineralischen Noten und einem Hauch Honig.
    • Gaumen: Frisch und lebhaft im Eintritt, mittlere Struktur mit ausgewogenem Säure-Volumen-Verhältnis, langer mineralischer Abgang.

    Service

    Servieren bei 10-12°C. Bei jungen Weinen empfiehlt sich Dekantieren, um Aromen freizusetzen.

    Speiseempfehlungen

    Passt hervorragend zu gegrilltem Freilandhuhn mit provenzalischen Kräutern, gebratenen Weißfischen wie Wolfsbarsch, Käse wie Époisses oder 24 Monate gereiftem Comté und delikaten Meeresfrüchten wie frischen Austern.

    Anlässe

    Ideal für informelle Abendessen mit Freunden, besondere Feiern zu Hause oder Geschäftsessen, bei denen ein Wein mit Charakter und Eleganz gefragt ist.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, entwickelt aber über die nächsten 5-10 Jahre eine größere aromatische Komplexität.

    Montlouis Tendre "Clos Habert"

    Details of Montlouis Tendre "Clos Habert"

    Bezeichnung Montlouis-sur-Loire
    Rebsorte Chenin
    Vintage 2020
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 15
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Domaine François Chidaine
    Unterregion Touraine
    Region Val de Loire
    Montlouis Tendre "Clos Habert"