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Languedoc Montpeyroux "Le Clos"
Languedoc Rot

Languedoc Montpeyroux "Le Clos" 2022

Domaine d'Aupilhac
58.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Languedoc

Appellation

Languedoc

Rebsorte

Mourvèdre - Carignan - Syrah

Farbe

Rot

Grad

14

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Description of Languedoc Montpeyroux "Le Clos"

Propriété

Le Domaine d'Aupilhac, reconnu pour son engagement en faveur de la viticulture biologique, produit des vins typiques du Languedoc mêlant tradition et modernité. Ce domaine familial vise à exprimer le terroir unique des terrasses caillouteuses de la région.

Vignoble

Situé dans le Languedoc, le vignoble bénéficie d'un climat méditerranéen avec une exposition favorable qui permet un mûrissement optimal des raisins. Le sol pauvre et caillouteux favorise une faible vigueur des vignes, concentrant les arômes.

Vin

Ce Languedoc rouge est un assemblage élégant de Mourvèdre, Carignan et Syrah, offrant une belle complexité aromatique et une structure équilibrée. Il reflète la fraîcheur méditerranéenne tout en conservant une belle profondeur.

Millésime

Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation saine et complète des raisins. Il offre un vin avec de la tension et une précision aromatique prometteuse.

Vinification et élevage

Après une vendange manuelle, les raisins sont fermentés en cuves pour préserver les arômes fruités et la fraîcheur. L'élevage est réalisé en cuve inox afin de garder la pureté du fruit et la vivacité du vin.

Assemblage

Mourvèdre, Carignan, Syrah

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond avec des reflets grenat.
  • Nez : Arômes francs de fruits rouges et noirs mûrs, notes d'épices douces et de garrigue typique du Languedoc.
  • Bouche : Attaque fraîche, structure équilibrée avec des tanins soyeux, belle persistance aromatique sur les fruits et les herbes aromatiques.

Service

Servir à 16-18°C. Le vin peut bénéficier d'un léger carafage d'une heure pour s'ouvrir davantage, notamment s'il est jeune.

Accord mets & vins

Ce vin accompagnera parfaitement une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un Ragoût de sanglier aux olives, ou encore un gratin d'aubergines à la provençale.

Occasions

Idéal pour un repas entre amis autour d'une table conviviale, un déjeuner de week-end en famille, ou un dîner décontracté mais soigné.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et finesse s'il est conservé 5 à 7 ans. Il est conseillé de le consommer avant 2030.

Languedoc Montpeyroux "Le Clos"

Details of Languedoc Montpeyroux "Le Clos"

Appellation Languedoc
Rebsorte Mourvèdre - Carignan - Syrah
Jahrgang 2022
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Domaine lang Domaine d'Aupilhac
Unterregion Languedoc
Region Languedoc
Languedoc Montpeyroux "Le Clos"

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