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IGP Pays d'Oc "Le Merle Aux Alouettes"
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    • Languedoc Rot

    IGP Pays d'Oc "Le Merle Aux Alouettes" 2014

    Domaine Alain Chabanon
    30,00 €
    27.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Languedoc

    Appellation

    IGP Pays d'Oc

    Rebsorte

    Merlot

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

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    Description of IGP Pays d'Oc "Le Merle Aux Alouettes"

    Propriété

    Le Domaine Alain Chabanon est reconnu pour son savoir-faire traditionnel dans le Languedoc, produisant des vins élégants et bien structurés qui reflètent l'expression authentique du terroir régional.

    Vignoble

    Situé dans la grande région viticole du Languedoc, ce domaine bénéficie d’un climat méditerranéen avec des influences maritimes qui assurent un bon équilibre entre fraîcheur et maturité des raisins.

    Vin

    Le vin issu du Merlot offre une expression fruitée avec une structure souple, caractéristique des vins rouges d'appellation IGP Pays d'Oc. Il s'adresse à ceux qui recherchent un vin accessible et agréable, révélant des saveurs gourmandes.

    Millésime

    Le millésime 2014 a été marqué par une météo favorable au Languedoc, permettant une maturation harmonieuse des raisins de Merlot, avec une belle concentration aromatique et une bonne finesse tannique.

    Vinification et élevage

    La vinification a été réalisée avec soin afin de préserver la fraîcheur et le fruité du Merlot. L’élevage en cuve inox a favorisé la souplesse et la vivacité du vin sans altérer ses arômes naturels.

    Assemblage

    Merlot

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis avec des reflets pourpres.
    • Nez : Arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise noire et la prune, complétés par des notes discrètes d’épices douces.
    • Bouche : Attaque souple et fraîche, avec des tanins légers et un équilibre agréable qui met en avant le fruité et la gourmandise du Merlot.

    Service

    Servir entre 15 et 17°C. Un carafage léger d’une heure peut être bénéfique pour révéler pleinement les arômes.

    Accord mets & vins

    Côte de porc grillée aux herbes de Provence, risotto aux champignons forestiers, agneau rôti aux olives, velouté de potimarron et châtaignes.

    Occasions

    Repas entre amis, dîner de fin de semaine convivial, anniversaire informel.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en expression sur les 3 à 5 prochaines années.

    IGP Pays d'Oc "Le Merle Aux Alouettes"

    Details of IGP Pays d'Oc "Le Merle Aux Alouettes"

    Appellation IGP Pays d'Oc
    Rebsorte Merlot
    Jahrgang 2014
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine Alain Chabanon
    Unterregion Languedoc
    Region Languedoc
    Zusammenstellung Merlot
    IGP Pays d'Oc "Le Merle Aux Alouettes"

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