Copalli Rum – L’esprit de la forêt tropicale en bouteille

Un rhum né au cœur de la forêt tropicale du Belize

Copalli Rum est produit dans le sud du Belize, à la Copal Tree Distillery, une distillerie engagée dans une démarche écologique et sociale. Située au cœur de la forêt tropicale, elle utilise uniquement des ingrédients locaux et biologiques : du jus de canne à sucre fraîchement pressé, de l’eau de pluie purifiée et de la levure non OGM. Aucun additif, sucre ou colorant n’est ajouté, offrant ainsi un rhum pur et authentique.

Une production durable et respectueuse de l’environnement

La distillerie fonctionne selon un modèle zéro déchet : les résidus de canne servent de combustible pour les chaudières, les cendres fertilisent les champs, et les eaux usées sont filtrées pour irriguer les cultures. Cette approche permet de préserver l’écosystème local tout en soutenant les communautés environnantes grâce à des emplois équitables et des initiatives éducatives.

Une gamme de rhums bio aux profils variés

Cacao Rum : infusé avec des fèves de cacao bio locales, puis redistillé, il présente un profil gourmand aux notes de chocolat noir et de fruits secs.

Un rhum agricole à l’identité unique

Élaboré à partir de canne noble rouge et noire, Copalli Rum s’inscrit dans la tradition des rhums agricoles, tout en reflétant le terroir spécifique du Belize. Sa production artisanale et son engagement écologique en font un rhum d’exception, apprécié aussi bien pur qu’en cocktail.

Une expérience sensorielle et éthique

Copalli Rum incarne une nouvelle génération de spiritueux alliant qualité, durabilité et responsabilité sociale. Chaque gorgée est une invitation à découvrir la richesse de la forêt tropicale du Belize, tout en soutenant une entreprise engagée dans la préservation de son environnement et le bien-être de sa communauté.