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Vin de Savoie Mondeuse "La Nuit nous appartient"
Savoie Rot

Vin de Savoie Mondeuse "La Nuit nous appartient" 2023

Les 13 Lunes
19.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Savoie

Appellation

Wein aus Savoyen

Rebsorte

Mondeuse

Farbe

Rot

Grad

10

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Description of Vin de Savoie Mondeuse "La Nuit nous appartient"

Propriété

Le domaine Les 13 Lunes s'attache à produire des vins authentiques et représentatifs du terroir savoyard en pratiquant une viticulture respectueuse de l’environnement. Cette propriété met en avant les cépages locaux comme la Mondeuse pour exprimer la singularité de la Savoie.

Vignoble

Le vignoble des 13 Lunes est situé en Savoie, région connue pour ses reliefs montagneux et son climat frais, offrant des conditions idéales pour le cépage Mondeuse. Les sols majoritairement argilo-calcaires favorisent la structure et la fraîcheur des vins rouges.

Vin

Ce Vin de Savoie rouge 2023 issu de la Mondeuse présente une robe éclatante et une fraîcheur caractéristique. Sa vivacité et ses arômes fruités révèlent un vin accessible, équilibré, exprimant bien le terroir alpin.

Millésime

Le millésime 2023 a été marqué par un climat tempéré avec une belle maturation du raisin. Les conditions ont permis de préserver une acidité brillante, idéale pour les vins rouges légers.

Vinification et élevage

La vinification privilégie une extraction douce afin de conserver la fraîcheur et le fruité. L’élevage se fait principalement en cuve inox afin de souligner la pureté aromatique et la vivacité du vin.

Assemblage

Mondeuse

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets pourpres.
  • Nez : Frais et fruité avec des notes de petits fruits rouges tels que la framboise et la cerise, accompagnées d’une légère touche poivrée typique de la Mondeuse.
  • Bouche : Vivante et équilibrée, elle offre une belle acidité avec des tanins souples, évoquant la fraîcheur des montagnes et une finale légèrement épicée.

Service

Servir frais entre 12 et 14°C. Ce vin peut bénéficier d’un léger carafage d’une heure pour s’ouvrir davantage.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, gratin de crozets au beaufort, diots de Savoie mijotés au vin blanc, et reblochon fermier fondant.

Occasions

Repas convivial entre amis, dîner de découverte régionale, ou pique-nique gourmet en plein air.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 7 ans.

Vin de Savoie Mondeuse "La Nuit nous appartient"

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Details of Vin de Savoie Mondeuse "La Nuit nous appartient"

Appellation Wein aus Savoyen
Rebsorte Mondeuse
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 10
Farbe Rot
Domaine lang Les 13 Lunes
Unterregion Savoie
Region Savoie et Bugey
Vin de Savoie Mondeuse "La Nuit nous appartient"

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