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Vin de France Blanc Moelleux "Les Jardins de Babylone"
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    • Vin de France Weiß

    Vin de France Blanc Moelleux "Les Jardins de Babylone" 2016

    Domaine Didier Dagueneau
    358,00 €
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    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Vin de France

    Appellation

    Wein aus Frankreich

    Rebsorte

    Petit Manseng

    Farbe

    Weiß

    Grad

    10

    Menge

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    Description of Vin de France Blanc Moelleux "Les Jardins de Babylone"

    Propriété

    Le Domaine Didier Dagueneau, renommé pour ses vins blancs d'exception, incarne une approche rigoureuse et passionnée de la viticulture. Ce domaine a su imposer son style unique, fondé sur la recherche de pureté et d'expression du terroir.

    Vignoble

    Ce Vin de France bénéficie d'une sélection minutieuse de raisins issus de terroirs choisis. Le cépage Petit Manseng, plutôt rare dans cette région, est au cœur de ce vin, permettant une belle concentration aromatique et une structure intéressante.

    Vin

    Ce vin blanc témoigne de la finesse et de la complexité caractéristiques des vins de Didier Dagueneau. Son expression aromatique est intense, délicatement équilibrée entre fraîcheur et rondeur, offrant un profil élégant et vibrant.

    Millésime

    Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité dans plusieurs régions françaises, offrant un équilibre agréable entre maturité optimale et fraîcheur naturelle. Cette année a permis d'élaborer un vin structuré et harmonieux, propice à une belle évolution.

    Vinification et élevage

    La vinification met en avant la précision et le respect du fruit, avec des fermentations maîtrisées pour préserver l'intensité aromatique. L'élevage, réalisé en cuves inox, assure la fraîcheur et la pureté des arômes sans surmaturation ni oxydation.

    Assemblage

    Petit Manseng

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, limpide et brillant.
    • Nez : Arômes subtils de fruits exotiques, d'agrumes et une touche délicate de fleurs blanches.
    • Bouche : Fraîche et ample, avec une belle acidité équilibrée par une légère rondeur, finale persistante avec une minéralité élégante.

    Service

    Servir frais entre 10 et 12°C. Un carafage léger est conseillé pour révéler pleinement les arômes à l'ouverture.

    Accord mets & vins

    Accordez ce vin avec des langoustines en sauce légère, un risotto aux asperges vertes, un fromage Ossau-Iraty affiné ou encore un filet de bar avec une émulsion aux agrumes.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires raffiné, un anniversaire de mariage ou une dégustation entre amateurs passionnés de vins blancs rares.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10 à 15 ans, avec un apogée attendu entre 2026 et 2031.

    Vin de France Blanc Moelleux "Les Jardins de Babylone"

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    2020

    Domaine Didier Dagueneau
    72,00 €
    / 75 cl : Flasche

    Details of Vin de France Blanc Moelleux "Les Jardins de Babylone"

    Appellation Wein aus Frankreich
    Rebsorte Petit Manseng
    Jahrgang 2016
    Inhalt 150 cl: Magnum
    Grad 10
    Farbe Weiß
    Domaine lang Domaine Didier Dagueneau
    Unterregion Vin de France
    Region Sud-Ouest
    Zusammenstellung Petit Manseng
    Vin de France Blanc Moelleux "Les Jardins de Babylone"

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