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Jurançon Moelleux "Les Jardins de Babylone"
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    • Sud-Ouest Weiß

    Jurançon Moelleux "Les Jardins de Babylone" 2009

    Domaine Didier Dagueneau
    151,00 €
    135.90
    €
    Topf 50 cl
  • Flaschensymbol
    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Sud-Ouest

    Appellation

    Jurançon

    Rebsorte

    Petit Manseng

    Farbe

    Weiß

    Grad

    12

    Menge

    Auf Lager

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    Description of Jurançon Moelleux "Les Jardins de Babylone"

    Propriété

    Le Domaine Didier Dagueneau est reconnu pour son approche minutieuse et exigeante dans la production de vins blancs d'exception. Porté par une passion pour l'expression pure du terroir, le domaine s'est fait une place notable dans le Sud-Ouest avec des cuvées précises et raffinées.

    Vignoble

    Situé dans le Sud-Ouest de la France, le vignoble bénéficie d'un climat océanique tempéré associé à des sols favorables à la culture du Petit Manseng, cépage noble de la région. Ces conditions permettent d'obtenir des raisins avec une maturité optimale et une richesse aromatique remarquable.

    Vin

    Ce Jurançon blanc réalisé exclusivement avec du Petit Manseng offre un profil aromatique intense et une grande complexité. La cuvée 2009 est saluée par la Revue du Vin de France avec une note de 97, témoignant de son élégance et de sa profondeur.

    Millésime

    Le millésime 2009 est reconnu pour son équilibre entre maturité et fraîcheur. Il a permis au domaine d’élaborer un vin d’une belle intensité et doté d’une grande capacité de garde.

    Vinification et élevage

    La vinification s’effectue dans le respect du fruit et de l’expression naturelle du cépage, sans ajout excessif d’intrants. L’élevage est réalisé avec soin, favorisant la complexité aromatique et la tension du vin.

    Assemblage

    Petit Manseng

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune doré intense avec des reflets lumineux.
    • Nez : Arômes complexes mêlant notes d'abricot, de miel, de fruits exotiques ainsi que des touches de fruits secs et d'épices douces.
    • Bouche : L'équilibre entre fraîcheur et douceur insiste sur une belle acidité typique du Petit Manseng, avec une longue finale riche et persistante.

    Service

    À servir entre 10 et 12°C. Un carafage d'environ 30 minutes est conseillé afin d'ouvrir les arômes et d'assouplir la structure.

    Accord mets & vins

    Ceviche de daurade aux agrumes, foie gras poêlé accompagné d’une compotée de figues, truite de rivière aux amandes, ou encore un comté affiné 24 mois apportent une alliance précise et harmonieuse avec ce Jurançon.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner raffiné entre amis.

    Potentiel de garde

    Ce millésime peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 10 à 15 prochaines années, avec une apogée attendue entre 2026 et 2035.

    Jurançon Moelleux "Les Jardins de Babylone"

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    6 auf Lager

    2020

    Domaine Didier Dagueneau
    72,00 €
    / 75 cl : Flasche

    Details of Jurançon Moelleux "Les Jardins de Babylone"

    Appellation Jurançon
    Rebsorte Petit Manseng
    Jahrgang 2009
    Inhalt 50 cl : Topf
    Grad 12
    Farbe Weiß
    Domaine lang Domaine Didier Dagueneau
    Unterregion Sud-Ouest
    Region Sud-Ouest
    Zusammenstellung Petit Manseng
    Note RVF 97
    Jurançon Moelleux "Les Jardins de Babylone"

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