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Cahors "Le Pur Fruit du Causse"
Sud-Ouest Rot

Cahors "Le Pur Fruit du Causse" 2022

Domaine Combel-La-Serre
10.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Sud-Ouest

Appellation

Cahors

Rebsorte

Malbec

Farbe

Rot

Grad

13

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Description of Cahors "Le Pur Fruit du Causse"

Propriété

Le Domaine Combel-La-Serre est une exploitation renommée du Sud-Ouest de la France, spécialisée dans la production de vins de qualité issus principalement du cépage Malbec. Cette propriété se caractérise par son attachement à l’expression typique de l’appellation Cahors.

Vignoble

Situé dans la région du Sud-Ouest, le vignoble bénéficie d’un terroir argilo-calcaire propice à la culture du Malbec. Le climat y est tempéré avec une exposition favorable qui permet une maturité optimale des raisins.

Vin

Ce Cahors 2022 présente une belle structure et reflète la puissance et la richesse typiques des vins de cette appellation. Le vin allie concentration aromatique et fraîcheur, mettant en valeur le caractère profond du Malbec.

Millésime

Le millésime 2022 est marqué par une maturation régulière avec une belle expression fruitée et une bonne acidité, promettant un vin équilibré et agréable à déguster.

Vinification et élevage

La vinification traditionnelle privilégie une extraction maîtrisée pour préserver la finesse des tanins. L’élevage se réalise en cuves, ce qui permet de conserver la fraîcheur et l’expression aromatique du fruit.

Assemblage

Malbec

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond avec des reflets violets.
  • Nez : Arômes de fruits noirs mûrs, notamment la mûre et la prune, avec des notes épicées discrètes.
  • Bouche : Attaque souple suivie par une structure bien équilibrée, des tanins fins et une belle fraîcheur.

Service

Servir entre 16 et 18°C. Un léger carafage d'une heure est recommandé pour ouvrir les arômes, notamment pour les plus jeunes millésimes.

Accord mets & vins

Ce Cahors s'accordera parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un cassoulet de canard, un fromage de brebis affiné ou un confit de canard.

Occasions

Idéal pour un repas entre amis, un dîner en famille ou une dégustation autour des spécialités du Sud-Ouest.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais montrera toute sa complexité dans les 5 à 10 prochaines années.

Cahors "Le Pur Fruit du Causse"

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Details of Cahors "Le Pur Fruit du Causse"

Appellation Cahors
Rebsorte Malbec
Jahrgang 2022
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Combel-La-Serre
Unterregion Sud-Ouest
Region Sud-Ouest
Cahors "Le Pur Fruit du Causse"

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