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Barbaresco DOCG "Serraboella"
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    • Piémont Rot

    Barbaresco DOCG "Serraboella" 2019

    Cigliutti
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    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Piémont

    Appellation

    Barbaresco DOCG

    Rebsorte

    Nebbiolo

    Farbe

    Rot

    Grad

    15

    Menge

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    Description of Barbaresco DOCG "Serraboella"

    Propriété

    Le domaine Cigliutti est une propriété reconnue pour son savoir-faire dans la production de Barbaresco, située au cœur du Piémont. Il perpétue une tradition viticole où le respect du terroir prime, assurant des vins élégants et typiques de leur appellation.

    Vignoble

    Le vignoble est situé dans la région du Piémont, réputée pour ses sols argilo-calcaires et son microclimat optimal pour le cépage Nébbiolo. Cette situation favorise une maturation lente et complète des raisins, essentielle à la qualité du Barbaresco.

    Vin

    Ce Barbaresco DOCG Cigliutti 2019 est un vin rouge issu exclusivement du cépage Nébbiolo. Il exprime la finesse et la complexité caractéristiques des grands Barbaresco, avec un profil aromatique évoluant vers des notes florales et fruitées.

    Millésime

    Le millésime 2019 a bénéficié de conditions météorologiques favorables, permettant une excellente maturité et un équilibre harmonieux. C'est un millésime prometteur pour les Barbaresco, offrant fraîcheur, structure et potentiel de garde.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec un contrôle précis des températures afin de préserver les arômes délicats du Nébbiolo. L'élevage se fait traditionnellement en fûts de chêne, apportant structure et complexité tout en respectant l’expression fruitée du vin.

    Assemblage

    Nébbiolo

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets grenat.
    • Nez : Arômes élégants de rose, cerise noire, et légères notes d'épices douces.
    • Bouche : Attaque fraîche, tanins fins et soyeux, belle structure avec une persistance aromatique équilibrée.

    Service

    Servir à 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour révéler toute la complexité aromatique, surtout pour un millésime encore jeune.

    Accord mets & vins

    Idéal avec côte de bœuf maturée, risotto aux champignons sauvages, Époisses affiné, ou carré d'agneau en croûte d'herbes.

    Occasions

    Ce vin conviendra parfaitement pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner raffiné entre amis.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10-15 ans, avec une apogée attendue entre 2028 et 2035.

    Barbaresco DOCG "Serraboella"

    Details of Barbaresco DOCG "Serraboella"

    Appellation Barbaresco DOCG
    Rebsorte Nebbiolo
    Jahrgang 2019
    Inhalt 150 cl: Magnum
    Grad 15
    Farbe Rot
    Domaine lang Cigliutti
    Unterregion Piémont
    Region Vins Italiens
    Barbaresco DOCG "Serraboella"

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