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Crozes-Hermitage "Le Rouvre"
Rhône Septentrional Rot

Crozes-Hermitage "Le Rouvre" 2023

Domaine Yann Chave
29.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Rhône Septentrional

Appellation

Crozes-Hermitage

Rebsorte

Syrah

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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Description of Crozes-Hermitage "Le Rouvre"

Propriété

Le Domaine Yann Chave est une propriété reconnue du Rhône septentrional, renommée pour son exigence de qualité et sa tradition viticole. Cette exploitation familiale produit des vins élégants et bien typés qui reflètent le terroir.

Vignoble

Situé dans l'appellation Crozes-Hermitage, le vignoble bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes. Le sol, principalement granitique, apporte finesse et structure aux vins.

Vin

Le Crozes-Hermitage Domaine Yann Chave 2023 est un vin rouge issu du cépage Syrah. La richesse aromatique et la fraîcheur caractérisent cette cuvée, qui a obtenu une note de 91 dans la Revue du Vin de France, soulignant sa qualité.

Millésime

2023 est une année marquée par de bonnes conditions climatiques permettant une belle maturité des raisins tout en conservant une acidité équilibrée.

Vinification et élevage

La vinification s'effectue traditionnellement avec une macération prolongée afin d'extraire la structure et les arômes. L’élevage se réalise en cuve pour préserver la fraîcheur et la typicité fruitée du millésime.

Assemblage

Syrah

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis brillant avec des reflets pourpres.
  • Nez : Intense, dévoilant des arômes de fruits noirs frais, tels que la mûre et la myrtille, complétés par des notes poivrées et légèrement épicées.
  • Bouche : Élégante et équilibrée, avec des tanins soyeux, une belle fraîcheur et une finale persistante marquée par des touches de violette et d'épices douces.

Service

Servir entre 16 et 18°C. Un léger carafage d'une heure est conseillé pour révéler pleinement les arômes du vin.

Accord mets & vins

Ce Crozes-Hermitage s'accorde parfaitement avec un carré d'agneau rôti aux herbes, une côte de bœuf maturée, des filets de canard aux fruits rouges et un plateau de charcuteries fines telles que le jambon cru de montagne ou la rosette de Lyon.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, une invitation entre amis ou un dimanche en famille autour d'une cuisine gourmande.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 8 à 12 ans, offrant une belle évolution jusqu'en 2035 environ.

Crozes-Hermitage "Le Rouvre"

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Details of Crozes-Hermitage "Le Rouvre"

Appellation Crozes-Hermitage
Rebsorte Syrah
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Längengrad 4.84639200
Breitengrad 45.09027900
Domaine lang Domaine Yann Chave
Unterregion Rhône Septentrional
Region Vallée du Rhône
Note RVF 91
Crozes-Hermitage "Le Rouvre"

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