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Palette Blanc
Provence Weiß

Palette Blanc 2022

Château Simone
54.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Provence

Appellation

Palette

Rebsorte

Clairette - Grenache - Bourboulenc - Ugni Blanc - Muscat Blanc

Farbe

Weiß

Grad

14

Menge

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Description of Palette Blanc

Propriété

Le Château Simone est un domaine familial renommé situé en Provence, réputé pour la qualité constante de ses vins. Cette propriété perpétue un savoir-faire traditionnel tout en intégrant une précision moderne dans la vinification, gage d'excellence et d'authenticité.

Vignoble

Le vignoble du Château Simone est implanté dans l'appellation Palette, au cœur de la Provence, offrant un terroir argilo-calcaire particulier qui confère aux vins une grande complexité. La diversité des cépages plantés et l'exposition favorable permettent des raisins parfaitement mûrs récoltés dans le respect de l'équilibre naturel.

Vin

La Palette Château Simone 2022 est un vin blanc caractéristique de son terroir, alliant finesse et tension. Récompensé par 95 points selon la Revue du Vin de France, ce vin offre une expression aromatique riche et équilibrée, entre fraîcheur fruitée et minéralité élégante.

Millésime

Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis une maturité optimale des raisins. Le vin présente une belle structure et une fraîcheur remarquable, typiques des grands blancs de la région.

Vinification et élevage

La vinification a été conduite avec soin pour préserver la fraîcheur et la complexité aromatique. L’élevage, principalement en cuve inox, permet de conserver la pureté des cépages tout en développant une belle texture en bouche.

Assemblage

Clairette, Grenache, Bourboulenc, Ugni Blanc, Muscat Blanc

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets verts, limpide et brillante.
  • Nez : Expressif sur des notes de fleurs blanches, agrumes confits, et une pointe minérale délicate.
  • Bouche : L’attaque est fraîche et dynamique, avec une belle ampleur et une finale saline persistante soulignant la complexité du terroir.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Un carafage léger d’une demi-heure est conseillé pour révéler toute la complexité aromatique si le vin est dégusté jeune.

Accord mets & vins

Idéal avec des filets de rouget grillés, des époisses tranchés, un risotto aux asperges et parmesan, ou une volaille fermière rôtie aux herbes de Provence.

Occasions

Parfait pour un repas d'affaires important, une soirée entre amis raffinée ou un dimanche en famille autour d’un plat délicat.

Potentiel de garde

Peut être dégusté dès maintenant et gagnera en complexité dans les 5 à 8 prochaines années, la structure minérale et l'équilibre aromatique se développant avec le temps.

Palette Blanc

Details of Palette Blanc

Appellation Palette
Rebsorte Clairette - Grenache - Bourboulenc - Ugni Blanc - Muscat Blanc
Jahrgang 2022
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Domaine lang Château Simone
Unterregion Provence
Region Provence
Note RVF 95
Palette Blanc

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