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Bourgueil "Les Marsaules"
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    • Touraine Rot

    Bourgueil "Les Marsaules" 2021

    Domaine du Bel Air
    28,00 €
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    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Touraine

    Appellation

    Bourgueil

    Rebsorte

    Cabernet Franc

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

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    Description of Bourgueil "Les Marsaules"

    Propriété

    Le Domaine du Bel Air est une propriété reconnue pour la qualité constante de ses vins, située dans la région historique de la Touraine. Ce domaine s'attache à exprimer le terroir unique de Bourgueil à travers une viticulture respectueuse et traditionnelle.

    Vignoble

    Situé en Touraine, le vignoble de Bourgueil bénéficie d'un climat tempéré avec des influences atlantiques favorables à la maturité des raisins. Le sol argilo-calcaire typique de cette appellation confère aux vins une belle structure et finesse.

    Vin

    Ce Bourgueil est exclusivement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, reflet emblématique des vins rouges de la région. Il se distingue par son équilibre entre fraîcheur et amplitude, offrant une belle expression aromatique et une texture souple.

    Millésime

    Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques favorables permettant un développement sain des raisins et une bonne concentration des arômes, malgré un printemps contrasté. Le vin révèle une belle fraicheur typique du Cabernet Franc.

    Vinification et élevage

    La vinification est conduite avec soin afin de préserver la fraîcheur et la typicité du cépage. L'élevage se fait en cuves durant plusieurs mois, permettant d'affiner la structure sans enzyme boisée excessive, favorisant un profil fruité et accessible.

    Assemblage

    Cabernet Franc

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Robe rouge rubis claire avec des reflets violacés.
    • Nez : Arômes de fruits rouges frais tels que la cerise et la framboise, complétés par des notes végétales délicates et une légère touche poivrée.
    • Bouche : Attaque fraîche et souple, structure moyenne, tanins fins, avec une finale équilibrée et légèrement épicée.

    Service

    Servir à 14-16°C. Un léger carafage d'une heure est recommandé pour ouvrir les arômes, notamment pour les vins jeunes.

    Accord mets & vins

    Ce Bourgueil accompagne parfaitement une côte de bœuf maturée, un pigeon rôti aux herbes, un fromage de chèvre affiné ou une terrine de campagne aux noisettes.

    Occasions

    Idéal pour un repas entre amis, un dîner en famille ou une réunion conviviale autour d'un plat de viande rouge.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 8 ans. Le millésime 2021 trouvera une belle évolution jusqu’en 2029 environ.

    Bourgueil "Les Marsaules"

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    Details of Bourgueil "Les Marsaules"

    Appellation Bourgueil
    Rebsorte Cabernet Franc
    Jahrgang 2021
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine du Bel Air
    Unterregion Touraine
    Region Val de Loire
    Bourgueil "Les Marsaules"

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