Diplôme Dry Gin - Den franske tradition for London Dry

En historisk gin med oprindelse i Dijon

Diplôme Dry Gin er en af de ældste franske gins, der blev fremstillet i Dijon allerede i 1945 til den amerikanske hær, der var stationeret i Frankrig efter krigen. Siden da har den holdt fast i sin oprindelige opskrift og er blevet et symbol på den franske London Dry Gin, der forener aromatisk præcision og burgundisk know-how.

En traditionel og afbalanceret opskrift

Diplôme destilleres på basis af roesukkeralkohol og en maceration af klassiske botaniske ingredienser: enebær, koriander, appelsin- og citronskal, angelikarod, kanel, mandel og safran. Hver ingrediens infunderes omhyggeligt for at frembringe en ren, tør og elegant aromapalette. Det hele destilleres i en traditionel destillationskolbe uden tilsætning efter destillationen.

En tør, præcis og tidløs stil

I munden udmærker Diplôme Dry Gin sig ved sin balance mellem citrusfrugternes friskhed, enebærens intensitet og et strejf af krydderier. Teksturen er fin og ren, ideel til klassiske cocktails som Gin Tonic, Negroni eller Martini. Den er også en fremragende gin til smagning, ren eller med is.

En fransk produktion med korte transportveje

Diplôme Gin produceres i små mængder i Bourgogne og er et håndværksmæssigt fremstillet produkt, hvor der lægges vægt på hvert trin, fra udvælgelsen af urterne til aftapningen. Denne omhyggelighed garanterer et ensartet aroma og en smuk finesse i hver årgang.

En klassiker genopdaget af bartendere

Diplôme har længe været et hemmeligt tip, men oplever i dag en renæssance takket være den stigende interesse for autentiske gins. Den tiltrækker mixologer med sin renhed, stabilitet i cocktails og historiske forankring. En fransk klassiker, der er værd at (gen)opdage, mellem tradition og høje krav.