03 80 79 29 90 GB MAG Erhvervsområde
03 80 79 29 90
Om os GB MAG Erhvervsområde
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
Votre panier (0)

    Din kurv er tom.

Spend 300,00 € plus for at få gratis levering i det kontinentale Frankrig

0 varer 0,00 
Total (inkl. moms) 0,00 
Kurv Ordre
3 på lager
Château d'Yquem Sauternes

Château d'Yquem Sauternes 2011

Château d'Yquem

Bordeaux | Hvid
522.00
Flaske 75 cl

· Ekskl. leveringsomkostninger

Eryane
EKSPERTUDTALELSE
Cliquez pour entendre notre expert
0:00
Par Eryane, E-handelschef
Underregion

Bordeaux

Betegnelse

Sauternes

Farve

Hvid

Grad

14°

Indhold

75 cl

Mængde
Château d'Yquem Château d'Yquem Sauternes 2011
522,00 
1

På lager

100 % sikker betaling Kreditkort, PayPal, bankoverførsel
Betalingsmetoder

Tilgængelige årgange

1989 2005 2009
2011
2015
Føj til ønskeliste

Beskrivelse af Château d'Yquem Sauternes

Ejendum

Château d'Yquem er et synonym for excellence i Sauternes-appellationen, beliggende i Bordeaux-regionen i Frankrig. Kendt verden over for sine søde og langtidsholdbare vine, præget af et unikt terroir og en århundredelang vinfremstillingstradition.

Vingård

Vingårdene i Château d'Yquem ligger i Bordeaux underregionen, hvor de klimatiske forhold fremmer udviklingen af ædel råddenskab (Botrytis cinerea), som er essentiel for produktionen af de ikoniske hvide søde vine.

Vin

Denne hvide Sauternes viser stor aromatisk kompleksitet og balance, med en alkoholprocent på 14%, som giver kroppen og strukturen uden at gå på kompromis med friskhed og elegance.

Årgang

Årgang 2011 var præget af vejrforhold, der tillod god sukker- og syrekoncentration, hvilket resulterede i en harmonisk vin med betydeligt lagringspotentiale.

Vinifikation og lagring

Vinifikationen kombinerer traditionelle metoder med streng kontrol for at bevare den aromatiske intensitet. Lang lagring på egetræsfade tilfører kompleksitet og blødhed i ganen.

Druesorter

Sauvignon Blanc, Sémillon.

Egenskaber og smagning

Smagning

  • Udseende: Intens gylden farve med ravfarvede refleksioner.
  • Næse: Kompleks aroma af modne frugter som abrikos, honning, kandiserede citrusfrugter samt delikate blomsternoter og vanilje.
  • Gane: Sød og balanceret indgang med god syre, der sikrer friskhed; smagsnoter af tropisk frugt, honning og milde krydderier, som munder ud i en langvarig, elegant eftersmag.

Servering

Server ved 10-12 °C. Let dekantering anbefales for at frigive alle aromaer.

Madretter

Passer perfekt til pocheret foie gras, bretonsk hummer med sort tryffelsmør, Époisses ost og desserter med hvid chokolade og tørret frugt.

Lejligheder

Anbefales til særlige fejringer, gourmetmiddage og øjeblikke, hvor man ønsker at nyde en ikonisk og kompleks vin.

Lagringspotentiale

Kan opbevares og nydes i de næste 10-20 år, hvor kompleksiteten vil udvikle sig med tiden.

Betegnelse Sauternes
Vintage 2011
Indhold 75 cl : Flaske
Grad 14
Farve Hvid
Langt domæne Château d'Yquem
Underregion Bordeaux
Region Bordeaux
Château d'Yquem Sauternes

OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL

Hvilken druesort udgør hovedparten af vinmarkerne på Château d'Yquem?

Vinmarkerne er hovedsageligt tilplantet med Sémillon, suppleret med Sauvignon blanc.

Hvad er alkoholprocenten i Château d'Yquem 2011?

Vinen har en alkoholprocent på 14 %.

Hvilke retter passer bedst til denne søde vin?

Den passer perfekt til stegt foie gras, sort trøffel, lagret blåskimmelost som Roquefort eller stegt hummer.

Hvor længe anbefales denne årgang at blive lagret?

Vinen kan lagres i 10 til 25 år og forventes at være på sit højeste mellem 2026 og 2036.

Hvilket mikroklima fremmer produktionen af vinene fra Château d'Yquem?

Mikroklimaet i Bordeaux fremmer dannelsen af ædelråd, som er afgørende for disse søde vine.