Hvilken vin passer til bœuf bourguignon?En Chablis til under 30 €?Hvad skal man drikke til ost?En gaveidé til omkring 50 €?En årgang til en særlig lejlighed?
Hvilken fordeling er der mellem hvidvine og rødvine i dette udvalg fra Beaune?
Dette udvalg fra Côte de Beaune består af ni hvidvine og fire rødvine. Chardonnay er angivet for syv af hvidvinene, og pinot noir for alle fire rødvine; druesorterne er altså ikke oplyst for alle hvidvinene.
Henviser Montagne Saint-Désiré og Clos Saint-Désiré til den samme Beaune Blanc-cuvée?
Det er to forskellige vine: Beaune Blanc Montagne Saint-Désiré kommer fra La Vougeraie, mens Beaune Blanc Clos Saint-Désiré produceres af Rodolphe Demougeot. Årgang 2022 gør det muligt at samle dem til samme smagning, men de tilgængelige oplysninger gør det ikke muligt at præcisere forskellene i terroir eller stil.
Henviser betegnelsen »Vieilles Vignes« til én enkelt producent i dette udvalg fra Beaune?
Nej, betegnelsen står på de røde Beaune-vine fra Roche de Bellene fra 2017 og 2019 samt på Pierre Labets vin fra 2021. For at skelne dem fra hinanden skal man derfor se på både domaine og årgang; betegnelsen alene gør det ikke muligt at udlede en fælles smagsprofil.
Hvilke Beaune-vine kan man samle til en smagning af hvid- og rødvine fra årgang 2022?
Blandt hvidvinene kan du vælge Clos du Dessus des Marconnets fra Pierre Labet, Clos Saint-Désiré fra Rodolphe Demougeot eller Montagne Saint-Désiré fra La Vougeraie. Beaune Lulunne fra Emmanuel Giboulot bidrager med en rødvin til denne smagning af vine fra samme årgang.
Angiver betegnelsen »Clos« i navnene på Beaune-vinene, at de er klassificeret som Premier Cru?
Ordet »Clos« i navnet på en cuvée er ikke i sig selv nok til at fastslå, at den her er klassificeret som Premier Cru. Oplysningerne for kategorien angiver, at tolv ud af tretten vine er klassificeret som Village, uden at klassifikationen for den sidste er præciseret. Man bør derfor ikke udlede et hierarki alene ud fra cuvéernes navne.
For ikke at gå glip af noget
Tilmeld dig vores nyhedsbrev