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Châteauneuf-du-Pape "La Réserve"
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    • Châteauneuf-du-Pape "La Réserve" 2020

    Le Clos du Caillou

    Rhône Méridional | Rosso
    120,00 
    108.00
    Bottiglia 75 cl

    · Spese di spedizione escluse

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Rhône Méridional

    Denominazione

    Châteauneuf-du-Pape

    Vitigno

    Grenache - Mourvèdre

    Colore

    Rosso

    Grado

    15°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape "La Réserve" 2020
    108,00 
    1

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    Descrizione di Châteauneuf-du-Pape "La Réserve"

    Proprietà

    Le Clos du Caillou è un'azienda rinomata nella regione del Rodano, impegnata nella produzione di vini biodinamici che rispettano il terroir locale. Si trova nella sottozona del Rodano Meridionale, nell'appellazione Châteauneuf-du-Pape.

    Vigneto

    I vigneti sono piantati principalmente con varietà Garnacha e Monastrell, perfettamente adattate al clima mediterraneo caldo e al terreno ghiaioso tipico dell'area.

    Vino

    Questo Châteauneuf-du-Pape 2020 è un vino rosso biodinamico, con un grado alcolico del 15%, contraddistinto da struttura e raffinatezza in uno stile classico del Rodano. Il blend comprende Garnacha, Monastrell e Mourvèdre, che conferiscono complessità aromatica ed equilibrio gustativo.

    Annata

    Il 2020 è stato un anno con clima caldo e secco che ha permesso una maturazione ottimale e concentrata delle uve, riflettendosi in un vino intenso e ben riuscito.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione segue i principi della biodinamica, con fermentazioni curate per preservare l'espressività dei vitigni e un breve affinamento che consente di mantenere la freschezza.

    Vitigni

    Garnacha, Monastrell, Mourvèdre

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso intenso con riflessi violacei.
    • Naso: Profumi intensi di frutti rossi maturi, spezie e leggere note terrose.
    • Bocca: Complesso ed equilibrato, con tannini morbidi e finale persistente che ricorda liquirizia e frutta nera.

    Servizio

    Consigliata la temperatura di servizio tra 16-18°C e una decantazione di 30 minuti per esprimere al meglio il bouquet.

    Abbinamenti gastronomici

    Ottimo con piatti come coste di manzo maturato, carré d’agnello in crosta di erbe, ratatouille provenzale e un Époisses stagionato.

    Occasioni

    Perfetto per una cena elegante con amici, una celebrazione gastronomica o occasioni speciali che richiedono un vino con carattere.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato ora ma svilupperà maggiore complessità nei prossimi 10-15 anni.

    Denominazione Châteauneuf-du-Pape
    Vitigno Grenache - Mourvèdre
    Vintage 2020
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 15
    Colore Rosso
    Longitudine 4.83163400
    Latitudine 44.05630400
    Dominio lungo Le Clos du Caillou
    Sottoregione Rhône Méridional
    Regione Vallée du Rhône
    Assemblaggio Mourvèdre
    Châteauneuf-du-Pape "La Réserve"