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Clos de Vougeot
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Clos de Vougeot
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    • Côte de Nuits Rosso

    Clos de Vougeot 2016

    Domaine Jean Grivot
    330,00 
    297.00
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sotto Regione

    Côte de Nuits

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Degrado

    14

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

    moyen de payement

    Annate disponibili

    2016
    2018
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    Descrizione di Clos de Vougeot

    Propriété

    Le Domaine Jean Grivot est reconnu pour son savoir-faire traditionnel allié à une grande rigueur qualitative. Situé en Bourgogne, il produit des vins d'une grande finesse et typicité, reflétant le terroir d’exception de la région.

    Vignoble

    Le Clos de Vougeot Grand Cru est implanté sur la prestigieuse commune de Vougeot, au cœur de la Côte de Nuits. Ce terroir réputé offre des sols argilo-calcaires favorables à l’expression du Pinot Noir dans toute sa complexité et son élégance.

    Vin

    Ce Grand Cru affiche une belle intensité et profondeur typique du millésime 2016, avec des arômes riches et complexes. Noté 93 par Robert Parker et 94 par la RVF, il témoigne d’une grande qualité et d’un équilibre remarquable entre puissance et finesse.

    Millésime

    Le millésime 2016 s’est caractérisé par des conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins et une expression aromatique dense et raffinée. Ce vin en bénéficie pleinement avec une structure harmonieuse.

    Vinification et élevage

    La vinification est traditionnelle, avec une maîtrise attentive des fermentations et un élevage en fûts de chêne neuf pour apporter complexité et finesse sans masquer le fruit. L’élevage favorise la parfaite intégration des tanins et une belle longueur en bouche.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge grenat profond avec des reflets rubis.
    • Nez : Arômes intenses de fruits rouges mûrs, notes de truffe noire du Périgord et nuances épicées délicates.
    • Bouche : Équilibre remarquable entre puissance et élégance, tanins fondus, finale longue et persistante avec des nuances de sous-bois et de fruits noirs.

    Service

    Servir entre 16 et 18°C. Un carafage d’une heure est recommandé pour révéler toute la complexité aromatique, surtout si le vin est dégusté jeune.

    Accord mets & vins

    Ce Grand Cru se marie bien avec foie gras poêlé, côte de bœuf maturée, bécasse rôtie ou encore homard breton rôti au beurre clarifié. Ces accords mettent en valeur ses tanins souples et sa palette aromatique raffinée.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou encore un réveillon de fête.

    Potentiel de garde

    À boire dans les 10-15 prochaines années. Ce vin peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité et en profondeur avec le temps.

    Clos de Vougeot

    Details of Clos de Vougeot

    Appellazione Clos de Vougeot Grand Cru
    Classifica Grand Cru
    Vitigno Pinot Nero
    Millesimato 2016
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 14
    Colore Rosso
    Longitude 4.955341000
    Latitude 47.17482200
    Domaine lungo Domaine Jean Grivot
    Superficie 50ha 96a 54ca
    Commune Vougeot
    Sotto Regione Côte de Nuits
    Note Parker 93
    Regione Bourgogne
    Note RVF 94
    Clos de Vougeot

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