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Sydre Argelette
Cidre

Sydre Argelette Non millesimato (NV)

Eric Bordelet
15.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Degrado

6

Appellazione

Cidro

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2021 2022 Ikke årgang (NV) Nicht Jahrgangswein (NV) No añada (NV) Non millésimé Non millésimé (NV)
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Descrizione di Sydre Argelette

Propriété

Eric Bordelet est une référence incontournable dans le monde des cidres artisanaux haut de gamme. Reconnu pour son savoir-faire précis et respectueux des traditions normandes, il élabore des cidres élégants et expressifs, reflétant le terroir unique de ses vergers.

Vignoble

Le cidre est produit à partir de pommes soigneusement sélectionnées, issues de vergers anciens en Normandie. Ce terroir offre un équilibre naturel entre acidité et sucrosité, essentiel à la finesse et à la complexité du cidre.

Vin

Ce cidre non millésimé présente une expression fruitée et fraîche, avec une belle effervescence naturelle. Il incarne parfaitement le style Eric Bordelet, entre vivacité et délicatesse aromatique.

Millésime

Cette cuvée est non millésimée (NV), ce qui signifie qu’elle est issue d’un assemblage de plusieurs récoltes afin d’obtenir un équilibre constant et une qualité régulière.

Vinification et élevage

La vinification respecte rigoureusement un procédé naturel sans ajout, avec une fermentation lente en cuve inox. L’élevage est conduit en atmosphère fraîche afin de préserver les arômes floraux et fruités caractéristiques du cidre.

Assemblage

Assemblage de différentes variétés de pommes à cidre, sélectionnées pour leur complémentarité aromatique et leur fraîcheur.

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe claire et brillante, avec une effervescence fine et persistante.
  • Nez : Arômes de pomme fraîche, fleurs blanches et une fraîcheur citronnée subtile.
  • Bouche : Attaque vive et fruitée, belle fraicheur, équilibre entre douceur naturelle et acidité, finale longue et légèrement saline.

Service

À servir frais entre 8 et 12°C. Il peut se déguster directement à l’ouverture, pas de carafage nécessaire.

Accord mets & vins

Idéal avec des coquilles Saint-Jacques poêlées, un fromage de chèvre frais, du saumon fumé ou un plat asiatique léger comme des raviolis vapeur.

Occasions

Parfait pour un apéritif entre amis, un brunch raffiné ou une soirée d’été en terrasse.

Potentiel de garde

Peut être dégusté dès maintenant pour sa fraîcheur, il se conserve bien sur 2 à 3 ans pour développer une légère complexité supplémentaire.

Sydre Argelette

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Details of Sydre Argelette

Appellazione Cidro
Millesimato Non millesimato (NV)
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 6
Domaine lungo Eric Bordelet
Sotto Regione Cidre
Regione Cidres et Poirés
Sydre Argelette

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