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Morey-Saint-Denis 1er Cru Blanc Monts Luisants

Morey-Saint-Denis 1er Cru Blanc Monts Luisants 2023

Domaine Dujac

Côte de Nuits | Bianco
190.00
Bottiglia 75 cl

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Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Nuits

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Dujac Morey-Saint-Denis 1er Cru Blanc Monts Luisants 2023
190,00 
1

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Descrizione di Morey-Saint-Denis 1er Cru Blanc Monts Luisants

Proprietà

Il Morey-Saint-Denis 1er Cru 2023 proviene dal rinomato Domaine Dujac, situato nella Côte de Nuits, Borgogna. Questa denominazione Premier Cru è nota per i suoi terreni calcarei e il microclima ideale per la maturazione dello Chardonnay. Il vino riflette lo stile tradizionale e raffinato della regione e del domaine.

Vigneto

I vigneti di questo Premier Cru si estendono su pendii orientati a sfruttare al massimo l’esposizione al sole. L’età media delle viti garantisce un equilibrio tra freschezza e complessità, con una vendemmia accurata nel 2023 per preservare la purezza aromatica del frutto.

Vino

Questo Morey-Saint-Denis 1er Cru bianco presenta un profilo elegante e minerale, caratteristico dello Chardonnay di questo terroir. Con un grado alcolico del 14%, mostra una struttura equilibrata e un interessante potenziale di evoluzione.

Annata

Il 2023 è stato caratterizzato da condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale con buona acidità naturale, fondamentali per la qualità finale del vino.

Vinificazione e affinamento

La fermentazione avviene in barrique di rovere selezionate con cura, in parte nuove per apportare complessità e in parte usate per preservare la freschezza. L'affinamento prolungato assicura un'integrazione armoniosa dei sapori.

Vitigni

Chardonnay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
  • Naso: Aromi di frutta bianca matura, note agrumate, fiori bianchi e una sottile mineralità con sentori di vaniglia.
  • Bocca: Ingresso fresco, con buona acidità e un finale persistente ed elegante in cui si percepiscono note di frutta gialla e mineralità fine.

Servizio

Servire tra 12 e 14 gradi Celsius. Si consiglia una leggera decantazione in caso di consumo immediato per aprire gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con capesante alla griglia con burro al limone, suprema di pollo ruspante con salsa ai funghi, formaggio Époisses e risotto agli asparagi.

Occasioni

Adatto per celebrazioni intime, cene eleganti e incontri gastronomici dove apprezzare un bianco di terroir distinto.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato subito, ma guadagnerà complessità nei prossimi 10-15 anni, raggiungendo il suo apice entro circa dieci anni.

Denominazione Morey-Saint-Denis 1er Cru
Classifica 1° cru
Vitigno Chardonnay
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Bianco
Longitudine 4.95998
Latitudine 47.205736
Dominio lungo Domaine Dujac
Sottoregione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Morey-Saint-Denis 1er Cru Blanc Monts Luisants