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  • bio
Sancerre Rouge
Centre Rosso

Sancerre Rouge 2023

Domaine Vacheron
33.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sotto Regione

Centre

Appellazione

Sancerre

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Degrado

13

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Sancerre Rouge

Propriété

Le Domaine Vacheron est reconnu pour son engagement envers une viticulture biologique rigoureuse, produisant des vins qui reflètent avec finesse le terroir de la Loire. Cette propriété familiale perpétue les traditions tout en intégrant des pratiques respectueuses de l’environnement.

Vignoble

Situé dans la région Centre-Val de Loire, le vignoble du Domaine Vacheron bénéficie d’un terroir calcaire et argilo-calcaire idéal à l’expression du Pinot Noir en Sancerre Rouge. Les parcelles sont travaillées avec soin pour préserver la qualité et la typicité des raisins.

Vin

Ce Sancerre rouge 2023 issu du cépage Pinot Noir se distingue par son équilibre et sa fraîcheur, caractéristique des vins de cette appellation. Il exprime des arômes subtils tout en conservant une structure élégante et accessible.

Millésime

Le millésime 2023 a bénéficié de conditions favorables pour le Pinot Noir avec un cycle végétatif régulier permettant une maturation optimale. Ce cru offre un bon potentiel aromatique et une belle finesse.

Vinification et élevage

La vinification traditionnelle en cuves inox permet de préserver la fraîcheur et la pureté des arômes. L’élevage, court et maîtrisé, assure une bonne intégration des tanins tout en maintenant la vivacité du vin.

Assemblage

100 % Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets brillants.
  • Nez : Expressif sur les fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise, avec des notes florales délicates et une pointe de poivre blanc.
  • Bouche : Une attaque franche suivie d’une trame acidulée soutenue par des tanins souples et une finale élégante et fraîche.

Service

Servir entre 14 et 16°C. Un léger carafage d’une heure peut être bénéfique pour ouvrir les arômes.

Accord mets & vins

Côte de veau rôtie aux herbes, magret de canard aux fruits rouges, gratin de pommes de terre à la crème, et fromage Sainte-Maure de Touraine.

Occasions

Repas entre amis, déjeuner printanier en famille, ou soirée autour de la découverte des vins de la Loire.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité dans les 5 à 7 prochaines années.

Sancerre Rouge

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Sancerre Blanc 2023

Domaine Vacheron
60,00 
/ 150 cl : Magnum

Details of Sancerre Rouge

Appellazione Sancerre
Vitigno Pinot Nero
Millesimato 2023
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Rosso
Domaine lungo Domaine Vacheron
Sotto Regione Centre
Regione Val de Loire
Sancerre Rouge

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