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Ajaccio Blanc "Quartz"
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    • Ajaccio Blanc "Quartz" 2023

    Domaine Vaccelli

    Corse | Bianco
    64.00
    Bottiglia 75 cl

    · Spese di spedizione escluse

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Corse

    Denominazione

    Ajaccio

    Vitigno

    Carcaghjolo - Ghjenuvese - Cudiverta - Riminese

    Colore

    Bianco

    Grado

    14°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Domaine Vaccelli Ajaccio Blanc "Quartz" 2023
    64,00 
    1

    Esaurito

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    Descrizione di Ajaccio Blanc "Quartz"

    Proprietà

    Il Domaine Vaccelli è un'azienda agricola familiare situata in Corsica, rinomata per la fedeltà alle varietà autoctone e al terroir unico dell’isola.

    Vigneto

    I vigneti si trovano nella denominazione Ajaccio, beneficiando di un clima mediterraneo caldo con influenza marina che valorizza l’espressione aromatica delle uve.

    Vino

    Questo vino bianco esprime il savoir-faire del Domaine Vaccelli attraverso un assemblaggio originale di vitigni corsi autoctoni che conferiscono freschezza e complessità.

    Annata

    L’annata 2023, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, presenta un’ottima maturità delle uve con un perfetto equilibrio tra fruttato e vivacità.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione è curata con tecniche tradizionali adattate a ogni vitigno per preservare freschezza e raffinatezza aromatica. L’affinamento sulle fecce fini garantisce una texture piacevole in bocca.

    Assemblaggio

    Carcaghjolo, Ghjenuvese, Cudiverta, Riminese

    Caratteristiche & Degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Giallo pallido con riflessi verdi, limpido e brillante.
    • Naso: Espressivo e delicato, con sentori di agrumi, fiori bianchi e una punta erbacea tipica dei vitigni corsi.
    • Bocca: Fresca e snella, con note limonose e minerali supportate da un finale lievemente salino.

    Servizio

    Servire a 10-12°C. Si consiglia una leggera decantazione di 30 minuti per aprire il vino.

    Abbinamenti gastronomici

    Si abbina perfettamente a tartare di ricciola al lime, asparagi bianchi arrostiti, formaggio di capra fresco corso o pollo ruspante alle erbe selvatiche.

    Occasioni

    Ideale per un pranzo in terrazza, un pasto estivo con amici o una celebrazione familiare conviviale.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato fin da subito ma guadagnerà complessità nei prossimi 5 anni.

    Denominazione Ajaccio
    Vitigno Carcaghjolo - Ghjenuvese - Cudiverta - Riminese
    Vintage 2023
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Bianco
    Dominio lungo Domaine Vaccelli
    Sottoregione Corse
    Regione Corse
    Ajaccio Blanc "Quartz"