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Côtes du Jura Trousseau

Côtes du Jura Trousseau 2023

Domaine Pignier

Jura | Rosso
33.00
Bottiglia 75 cl

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Eryane
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Sottoregione

Jura

Denominazione

Côtes du Jura

Vitigno

Portachiavi

Colore

Rosso

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Pignier Côtes du Jura Trousseau 2023
33,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Côtes du Jura Trousseau

Proprietà

Il Domaine Pignier è un produttore rinomato nella regione del Jura, Francia, specializzato in vini naturali e biologici. Questo vino appartiene alla denominazione Costas del Jura.

Vigneto

I vigneti si trovano nel Jura, una sottozona caratterizzata da terreni diversi e un clima che conferisce complessità all'uva Trousseau.

Vino

Questo rosso 2023, ottenuto dalla varietà Trousseau, si distingue per la sua freschezza e la vibrante espressione del terroir giurassico. Con un grado alcolico del 14%, mostra un equilibrio tra frutta e struttura.

Annata

L'annata 2023 si caratterizza per la freschezza e lo stato sanitario ottimale delle uve, che hanno permesso una vinificazione naturale.

Vinificazione e affinamento

Il vino è prodotto seguendo metodi biologici, senza additivi artificiali, puntando a valorizzare l'autentica espressione dell'uva e del terroir.

Vitigni

Trousseau

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso brillante con riflessi rubino.
  • Naso: Profumi di frutti rossi freschi come ciliegia e lampone, con leggere note speziate.
  • Bocca: Leggero e fruttato, con tannini morbidi e un'acidità fresca che conferisce equilibrio.

Servizio

Servire a 14-16°C. Si consiglia una leggera decantazione per aprire i profumi.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con pollo ruspante alla provenzale, trota al sale, salumi fini come prosciutto crudo e formaggi a latte crudo come Époisses e Comté stagionato 24 mesi.

Occasioni

Adatto a incontri informali ma raffinati, pranzi all'aperto in primavera e per avvicinarsi ai vini naturali.

Potenziale di invecchiamento

Questo vino può essere gustato ora ma svilupperà complessità nei prossimi 5-7 anni. Si consiglia decantazione per i vini giovani.

Denominazione Côtes du Jura
Vitigno Portachiavi
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Pignier
Sottoregione Jura
Regione Jura
Côtes du Jura Trousseau