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Languedoc-Pézenas "Solen"
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    • Languedoc Rosso

    Languedoc-Pézenas "Solen" 2017

    Domaine Les Aurelles
    54,50 
    49.05
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Languedoc

    Denominazione

    Linguadoca

    Vitigno

    Carignan - Grenache

    Colore

    Rosso

    Grado

    15

    Quantità

    Esaurito

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Languedoc-Pézenas "Solen"

    Proprietà

    Les Aurelles è una tenuta rinomata nella regione del Languedoc, nota per l’attenzione alla qualità nella produzione di vini da varietà autoctone. Il progetto valorizza il terroir locale attraverso metodi tradizionali e innovativi.

    Vigneto

    I vigneti si trovano nel Languedoc, su suoli che favoriscono le varietà Carignan e Garnacha. Sono gestiti con pratiche sostenibili per mantenere la salute del terreno e la biodiversità.

    Vino

    Questo vino rosso del 2017 combina Garnacha come vitigno principale e Carignan che dona struttura e complessità. Il grado alcolico del 15% indica un vino concentrato e ricco di personalità, rappresentativo della regione.

    Annata

    Il 2017 è stata un’annata favorevole in Languedoc, con condizioni climatiche che hanno consentito una maturazione ottimale e un buon sviluppo aromatico delle uve.

    Vinificazione e affinamento

    La fermentazione e la macerazione controllata permettono un'estrazione bilanciata di colore e tannini. L’affinamento è pensato per preservare freschezza e valorizzare i caratteri tipici del Carignan e della Garnacha.

    Vitigni

    Garnacha, Carignan

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso intenso con riflessi profondi, buona concentrazione visibile.
    • Naso: Profumi di frutti rossi maturi come ciliegia e ribes, con note speziate e sentori terrosi tipici del Carignan.
    • Bocca: Al palato è strutturato ed equilibrato, con tannini decisi ma morbidi e un finale persistente con note di frutta nera e spezie dolci.

    Servizio

    Servire a 16-18 °C, consigliata una decantazione di almeno 30 minuti per migliorare l’apertura aromatica, soprattutto per i vini giovani come questo 2017.

    Abbinamenti gastronomici

    Si abbina bene a costolette di maiale al rosmarino, spezzatino di agnello alle erbe provenzali, stufato di funghi selvatici e formaggio Tomme di montagna stagionato.

    Occasioni

    Perfetto per cene informali con amici, riunioni familiari e serate gastronomiche con sapori mediterranei.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato subito, ma guadagnerà complessità nei prossimi 5-10 anni se conservato correttamente.

    Languedoc-Pézenas "Solen"

    Details of Languedoc-Pézenas "Solen"

    Denominazione Linguadoca
    Vitigno Carignan - Grenache
    Vintage 2017
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 15
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine Les Aurelles
    Sottoregione Languedoc
    Regione Languedoc
    Assemblaggio Grenache
    Languedoc-Pézenas "Solen"

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