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Cornas "Lieu-dit La Côte"
Rhône Septentrional Rosso

Cornas "Lieu-dit La Côte" 2023

Domaine Julien Pilon
55.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sotto Regione

Rhône Septentrional

Appellazione

Cornas

Vitigno

Syrah

Colore

Rosso

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Cornas "Lieu-dit La Côte"

Propriété

Le Domaine Julien Pilon est une exploitation familiale reconnue dans le Rhône Septentrional, mettant en valeur le terroir unique de l'appellation Cornas. Le domaine privilégie un travail respectueux de la vigne et des méthodes traditionnelles pour exprimer au mieux la qualité de ses vins.

Vignoble

Situé dans la région du Rhône Septentrional, le vignoble du Domaine Julien Pilon bénéficie d'un terroir granitique caractéristique de Cornas. Ce terroir confère aux vins puissance et structure avec une élégance typique de la Syrah cultivée ici.

Vin

Ce Cornas est un vin rouge issu exclusivement de Syrah, concentré et structuré, reflétant parfaitement le style de cette appellation. Sans notes publiées pour ce millésime, il se révèle comme un vin prometteur à surveiller.

Millésime

Le millésime 2023 a été favorable dans la région, avec une maturation optimale des raisins garantissant un équilibre entre fruit et acidité. Ce vin exprime la fraîcheur et la profondeur caractéristiques de l'année.

Vinification et élevage

Les méthodes de vinification et d’élevage restent traditionnelles pour préserver la typicité du terroir et la fraîcheur du fruit. L'élevage est probablement réalisé en fûts de chêne afin d'apporter une complexité supplémentaire sans masquer la pureté du raisin.

Assemblage

Syrah

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond aux reflets pourpres, typique de la Syrah de Cornas.
  • Nez : Intense et expressif, avec des arômes de petits fruits noirs mûrs, d'épices douces et une pointe minérale.
  • Bouche : Puissante et structurée, avec des tanins fermes mais bien intégrés, une belle fraîcheur et une finale persistante et élégante.

Service

Servir entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, bécasse rôtie, truffe noire du Périgord.

Occasions

Repas d'affaires important, anniversaire de mariage, réveillon de Noël.

Potentiel de garde

À boire dans les 5-10 prochaines années avec une apogée attendue entre 2028 et 2035.

Cornas "Lieu-dit La Côte"

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/ 75 cl : Bottiglia

Details of Cornas "Lieu-dit La Côte"

Appellazione Cornas
Vitigno Syrah
Millesimato 2023
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Colore Rosso
Longitude 4.84754200
Latitude 44.96352700
Domaine lungo Domaine Julien Pilon
Sotto Regione Rhône Septentrional
Regione Vallée du Rhône
Cornas "Lieu-dit La Côte"

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