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Saumur-Champigny "Franc de Pied"

Saumur-Champigny "Franc de Pied" 2023

Domaine des Roches Neuves

Saumurois | Rosso
36.00
Bottiglia 75 cl

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Sottoregione

Saumurois

Denominazione

Saumur-Champigny

Vitigno

Cabernet Franc

Colore

Rosso

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "Franc de Pied" 2023
36,00 
1

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Descrizione di Saumur-Champigny "Franc de Pied"

Proprietà

Il Domaine des Roches Neuves, guidato da Thierry Germain, è un esempio di viticoltura biologica nel cuore del Saumurois, nel Val de Loire. Rinomato per il suo impegno nel rispetto dell'ambiente, produce vini autentici e rappresentativi del territorio.

Vigneto

Il vigneto Saumur-Champigny è prevalentemente impiantato a Cabernet Franc, che esprime al meglio le caratteristiche minerali del suolo locale. L’area offre condizioni climatiche favorevoli per una maturazione equilibrata.

Vino

Il Saumur-Champigny 2023 si presenta con un colore rosso brillante e un profilo aromatico fresco, frutto di un'agricoltura biologica e una vinificazione naturale. Il vino rispecchia la filosofia di purezza e rispetto della natura del Domaine des Roches Neuves.

Annata

Il 2023 è stato un anno equilibrato nella regione, con condizioni favorevoli per lo sviluppo dei profumi e della struttura del Cabernet Franc.

Vinificazione e affinamento

Fermentazioni spontanee in acciaio inox e assenza di additivi chimici. L'affinamento è poco invasivo, con limitato o nullo uso di legno, per mantenere la freschezza e la pulizia del vino.

Vitigni

Cabernet Franc

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso rubino brillante con riflessi violacei.
  • Naso: Profumi intensi di frutti rossi freschi, come lampone e ciliegia, uniti a note erbacee tipiche del Cabernet Franc e tocchi minerali.
  • Bocca: Fresco e agile all’ingresso, tannini sottili e buon equilibrio tra acidità e frutta, con una persistenza rinfrescante.

Servizio

Servire a 14-16 ºC. È consigliato un lieve decantamento di circa 20 minuti soprattutto in caso di consumo giovane per esaltare gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con carré d’agnello in crosta di erbe aromatiche, magret di anatra alla piastra, formaggi di capra stagionati e terrine di pollame.

Occasioni

Adatto per cene informali con amici, pranzi nel fine settimana e riunioni familiari senza formalità.

Potenziale di invecchiamento

Da consumare ora e nei prossimi 5-8 anni, con un guadagno di complessità col tempo. Decantare se giovane.

Denominazione Saumur-Champigny
Vitigno Cabernet Franc
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine des Roches Neuves
Sottoregione Saumurois
Regione Val de Loire
Saumur-Champigny "Franc de Pied"