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Chiroubles "Grille-Midi"
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    • Chiroubles "Grille-Midi" 2021

    Domaine de La Grosse Pierre

    Crus du Beaujolais | Rosso
    25,00 
    22.50
    Bottiglia 75 cl

    · Spese di spedizione escluse

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Crus du Beaujolais

    Denominazione

    Chiroubles

    Vitigno

    Piccolo

    Colore

    Rosso

    Grado

    13°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Domaine de La Grosse Pierre Chiroubles "Grille-Midi" 2021
    22,50 
    1

    Disponibile

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    Descrizione di Chiroubles "Grille-Midi"

    Proprietà

    Il vino Chiroubles 2021 proviene dal Domaine de La Grosse Pierre, situato nella sottozona dei Crus du Beaujolais nella regione del Beaujolais. Questo vino rosso è classificato come vino di villaggio. Ha un grado alcolico del 13% e viene imbottigliato in bottiglie da 75 cl.

    Vigneto

    Il vigneto La Grosse Pierre si distingue per un terroir granitico tipico del Cru Beaujolais, che conferisce al vino freschezza e finezza. L’orientamento del vigneto e la gestione attenta permettono di valorizzare la varietà Gamay.

    Vino

    Il blend è composto unicamente da uve Gamay, caratterizzate da corpo leggero e aromi fruttati. Questo Chiroubles esprime l’eleganza tipica della denominazione, con acidità bilanciata e tannini morbidi.

    Annata

    L’annata 2021 propone un vino fresco e vivace, risultato di condizioni climatiche favorevoli durante la vendemmia.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione prevede tecniche tradizionali del Beaujolais, come la fermentazione con macerazione carbonica, che esalta gli aromi fruttati e preserva la vivacità del vino. Non sono previste annate in legno, garantendo una purezza di carattere del Gamay.

    Vitigni

    Gamay

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso brillante con riflessi violacei.
    • Naso: Profumi freschi di frutti rossi come ciliegia e fragoline, con leggere note floreali.
    • Bocca: Al palato è leggero e fresco, con tannini delicati e acidità equilibrata che dona vivacità e succosità.

    Servizio

    Temperatura consigliata di servizio tra i 12 e i 14°C. Si consiglia una leggera decantazione se servito giovane per favorire l’espressione aromatica.

    Abbinamenti gastronomici

    Si abbina bene a petto di pollo alla griglia con erbe di Provenza, salmone alla griglia, quiche di spinaci e formaggio di capra, o un tagliere di salumi di qualità con prosciutto di Bayonne e rosette.

    Occasioni

    Adatto per cene informali tra amici, pranzi leggeri nel fine settimana, o riunioni familiari in un contesto rilassato.

    Potenziale di invecchiamento

    Questo vino può essere gustato da subito e mantenere la sua freschezza per i prossimi 5-7 anni, guadagnando complessità con il tempo.

    Denominazione Chiroubles
    Classifica Villaggio
    Vitigno Piccolo
    Vintage 2021
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 13
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine de La Grosse Pierre
    Sottoregione Crus du Beaujolais
    Regione Beaujolais
    Assemblaggio Gamay
    Chiroubles "Grille-Midi"