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Pastis
Anisés

Pastis Non millesimato (NV)

Distillerie l'Herbier
44.00
Bottiglia 70 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Appellazione

Anisé

Degrado

45

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Ikke årgang (NV) Nicht Jahrgangswein (NV) No añada (NV)
Non millesimato (NV)
Non millésimé Non millésimé (NV)
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Descrizione di Pastis

Propriété

La Distillerie l'Herbier est reconnue pour son savoir-faire traditionnel dans la distillation d'anisés, mettant en valeur des produits authentiques et de qualité. Elle privilégie des méthodes artisanales afin de préserver les arômes naturels et la richesse de la plante d'anis.

Vignoble

Les anisés proviennent de plantations sélectionnées pour leur culture rigoureuse, assurant la qualité constante des matières premières. La culture de l'anis bénéficie d'un climat spécifique et de sols adaptés, optimisant les saveurs uniques de l'épice.

Vin

Ce produit non millésimé est une expression pure et fidèle de l'anis, résultant d'une distillation soignée. Sans indication de millésime, il se concentre sur l'harmonie des arômes plutôt que sur la variation annuelle.

Millésime

Non millésimé (NV), ce produit représente un assemblage permanent garantissant une constance qualitative d’une année sur l’autre.

Vinification et élevage

La distillation suit un procédé traditionnel respectant les caractéristiques gustatives de l’anis. Aucun élevage en fût n’est appliqué, ce qui permet de préserver la fraîcheur et la pureté du produit.

Assemblage

Produit à base d’anis, sans assemblage de cépages, mais issu d’une plante aromatique spécifique.

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Cristalline et limpide, typique d’un distillat d’anis.
  • Nez : Intense et frais, avec des notes marquées d’anis étoilé et de réglisse.
  • Bouche : Équilibrée et suave, révélant des saveurs d’anis doux associées à une légère touche florale et herbacée.

Service

À servir frais entre 6 et 8 °C. Pas de carafage nécessaire. Idéal pour être dégusté pur ou en cocktails.

Accord mets & vins

Ce distillat se marie parfaitement avec des desserts légers comme la tarte au citron meringuée, des fromages à pâte persillée tels que le Roquefort, ainsi qu'avec des fruits secs grillés ou des assortiments de charcuteries fines.

Occasions

À privilégier lors d’un apéritif convivial entre amis, une fin de repas raffinée, ou pour un moment de dégustation serein en famille.

Potentiel de garde

Produit stable dans le temps, à consommer dans les 5 ans pour garantir la fraîcheur optimale de ses arômes.

Pastis

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Details of Pastis

Appellazione Anisé
Millesimato Non millesimato (NV)
Contenuto 70 cl : Bottiglia
Degrado 45
Domaine lungo Distillerie l'Herbier
Sotto Regione Anisés
Regione Spiritueux
Pastis

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