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Saumur Blanc "Terres"
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    • Saumurois Bianco

    Saumur Blanc "Terres" 2016

    Michel Chevré - Thierry Germain
    50,00 
    45.00
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sotto Regione

    Saumurois

    Appellazione

    Saumur

    Vitigno

    Chenin

    Colore

    Bianco

    Degrado

    13

    Quantità

    Disponibile

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    Descrizione di Saumur Blanc "Terres"

    Propriété

    Le domaine Michel Chevré, conduit par Thierry Germain, est reconnu pour sa capacité à exprimer la finesse du Chenin dans les meilleures conditions du terroir saumurien.

    Vignoble

    Situé dans la région du Saumurois, ce vignoble bénéficie d'un sol calcaire et d'une exposition idéale pour le Chenin Blanc, offrant des conditions propices à une maturation équilibrée.

    Vin

    Ce Saumur blanc dévoile une fraîcheur et une élégance typiques, avec un profil aromatique marqué par la minéralité et des notes florales qui évoluent en bouche vers une texture ample et vivifiante.

    Millésime

    Le millésime 2016 a été favorable dans la région, avec un été chaud permettant une bonne maturité du Chenin tout en conservant une acidité vivace essentielle à l'équilibre du vin.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec un soin particulier afin de préserver la fraîcheur et la pureté variétale. L'élevage se fait généralement en cuves inox pour maintenir la vivacité et la clarté aromatique.

    Assemblage

    Chenin Blanc

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle aux reflets verts lumineux.
    • Nez : Expressif sur des notes de fleurs blanches, de pomme verte et une minéralité saline.
    • Bouche : Une attaque fraîche, avec une belle vivacité, développant des saveurs de coing et de citron, une finale saline et persistante.

    Service

    Servir entre 10 et 12°C. Il est conseillé de carafer ce vin jeune une heure avant la dégustation afin de libérer ses arômes.

    Accord mets & vins

    Ceviche de bar, asperges blanches rôties, risotto aux couteaux, et fromage de chèvre frais de Loire.

    Occasions

    Repas d'affaires, dîner en terrasse printanier, déjeuner entre amis.

    Potentiel de garde

    Ce vin peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 7 ans, son apogée étant attendue entre 2022 et 2026.

    Saumur Blanc "Terres"

    Details of Saumur Blanc "Terres"

    Appellazione Saumur
    Vitigno Chenin
    Millesimato 2016
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 13
    Colore Bianco
    Domaine lungo Michel Chevré - Thierry Germain
    Sotto Regione Saumurois
    Regione Val de Loire
    Assemblaggio Chenin
    Saumur Blanc "Terres"

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