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Clos de la Roche
Clos de la Roche
Clos de la Roche
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    • Côte de Nuits Rosso

    Clos de la Roche 1995

    Maison Camille Giroud
    580,00 
    522.00
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sotto Regione

    Côte de Nuits

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Degrado

    14

    Quantità

    Disponibile

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    Descrizione di Clos de la Roche

    Propriété

    La Maison Camille Giroud est réputée pour ses vins traditionnels et élégants issus de la Côte de Nuits. Depuis plusieurs générations, elle privilégie un travail minutieux à la vigne et un savoir-faire respectueux des terroirs grandioses de Bourgogne.

    Vignoble

    Le vignoble du Clos de la Roche Grand Cru est situé à Morey-Saint-Denis, en plein cœur de la Côte de Nuits. Ce terroir exceptionnel bénéficie d'une exposition idéale et de sols calcaires riches, propices à la culture du Pinot Noir.

    Vin

    Ce Clos de la Roche 1995 présente une expression typique du Pinot Noir avec une structure équilibrée et des arômes complexes évoluant avec l'âge. Le vin témoigne d'une belle maturité et d'une finesse remarquable, résultat d'un terroir d'exception et d'un travail rigoureux en cave.

    Millésime

    L'année 1995, caractérisée par un climat tempéré, a permis un mûrissement harmonieux des raisins. Ce millésime fait partie des Millésimes anciens Bourgogne et offre des vins bien structurés, avec un potentiel de garde significatif et une belle évolution en bouteille à ce jour.

    Vinification et élevage

    La vinification traditionnelle a préservé la pureté des arômes et la complexité du fruit. L'élevage en fûts de chêne a apporté une subtile touche boisée tout en affinant la texture tannique, contribuant à la longévité du vin.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge grenat profond, légèrement évolué sur les bords.
    • Nez : Notes complexes de fruits rouges mûrs, cerise noire, avec des nuances de sous-bois, de truffe et d'épices douces.
    • Bouche : Attaque soyeuse, structure élégante avec des tanins fondus, offrant une belle fraîcheur et une finale longue et équilibrée.

    Service

    Servir à 16-18°C. Un carafage doux de 1 à 2 heures est conseillé pour révéler pleinement ses arômes après ce temps de vieillissement.

    Accord mets & vins

    Idéal avec une bécasse rôtie aux champignons, un foie gras poêlé accompagné d'une réduction de vin rouge, un filet de bœuf maturé ou encore un plateau de fromages affinés dont Époisses et Comté affiné 24 mois.

    Occasions

    Ce vin s'appréciera lors d'un repas d'affaires important, pour un anniversaire de mariage ou une célébration raffinée entre amis.

    Potentiel de garde

    À son apogée, il peut se déguster dans les 3 à 5 prochaines années, offrant une belle complexité et une élégance maîtrisée.

    Clos de la Roche

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    Details of Clos de la Roche

    Appellazione Clos de la Roche Grand Cru
    Classifica Grand Cru
    Vitigno Pinot Nero
    Millesimato 1995
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 14
    Colore Rosso
    Longitude 4.96190100
    Latitude 47.20390600
    Domaine lungo Maison Camille Giroud
    Superficie 16ha 90a 27ca
    Commune Morey-Saint-Denis
    Sotto Regione Côte de Nuits
    Regione Bourgogne
    Clos de la Roche

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