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IGP Vin des Allobroges Rouge "Améthyste"
Savoie Rosso

IGP Vin des Allobroges Rouge "Améthyste" 2022

Domaine des Ardoisières
63.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sotto Regione

Savoie

Appellazione

IGP Vin des Allobroges

Vitigno

Persan - Mondeuse Noire

Colore

Rosso

Degrado

12

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Descrizione di IGP Vin des Allobroges Rouge "Améthyste"

Proprietà

Il Domaine des Ardoisières è un'azienda vitivinicola situata in Savoia, rinomata per il suo impegno nel valorizzare i vitigni autoctoni in vini tipici e distintivi. Il dominio promuove pratiche rispettose del terroir per esprimere al meglio il carattere locale.

Vigneto

Il vigneto si trova in Savoia, una regione montuosa che offre condizioni climatiche fresche e suoli argillo-scistosi, favorevoli all'espressione dei vitigni Persan e Mondeuse Noire. Questa localizzazione contribuisce alla freschezza e alla finezza dei vini.

Vino

Questo vino rosso, ottenuto da un assemblaggio di vitigni locali, presenta un'espressione tipica del terroir savoiardo. Rivela un profilo elegante e strutturato, mettendo in risalto la freschezza, la vivacità e sentori di piccoli frutti rossi e spezie.

Annata

L'annata 2022 offre una bella maturità delle uve grazie a un anno complessivamente favorevole, permettendo di elaborare un vino equilibrato con un'acidità controllata e tannini morbidi.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è realizzata con cura per preservare la freschezza e gli aromi dell'uva. L'affinamento, non specificato, è probabilmente di breve durata per non mascherare la purezza del frutto e la tipicità del terroir.

Assemblaggio

Persan, Mondeuse Noire

Caratteristiche & degustazione

Degustazione

  • Colore: Rosso rubino chiaro con riflessi violacei.
  • Naso: Naso espressivo sui piccoli frutti rossi freschi come lampone e ciliegia, con note speziate di pepe bianco e un leggero tocco floreale.
  • Bocca: Al palato, il vino si rivela vivace ed elegante, con un'acidità ben integrata e tannini fini. Il finale è fresco e persistente, sottolineato da sapori fruttati e speziati.

Servizio

Servire a 14-16°C. Questo vino può beneficiare di un leggero caraffamento di un'ora per aprire i suoi aromi.

Abbinamenti cibo & vino

Questo vino accompagnerà perfettamente una costoletta di vitello alle morchelle, un carré d'agnello in crosta di erbe, un formaggio d'Époisses stagionato o una salumeria savoiarda fine come la coppa.

Occasioni

Ideale per un pasto tra amici, una cena di scoperta dei vini regionali o una celebrazione conviviale in famiglia.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato già ora ma guadagnerà in complessità nei prossimi 5-8 anni.

IGP Vin des Allobroges Rouge "Améthyste"

Details of IGP Vin des Allobroges Rouge "Améthyste"

Appellazione IGP Vin des Allobroges
Vitigno Persan - Mondeuse Noire
Millesimato 2022
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 12
Colore Rosso
Domaine lungo Domaine des Ardoisières
Sotto Regione Savoie
Regione Savoie et Bugey
IGP Vin des Allobroges Rouge "Améthyste"

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