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Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois
Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois
Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois
Côte de Beaune Bianco

Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois 2022

Au Pied du Mont Chauve
44.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sotto Regione

Côte de Beaune

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Degrado

13

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois

Propriété

Le domaine Au Pied du Mont Chauve est reconnu pour son expertise dans l'élaboration de vins blancs de la Côte de Beaune, alliant finesse et expression du terroir.

Vignoble

Situé à Saint-Aubin, au cœur de la Côte de Beaune, ce vignoble bénéficie d’un terroir calcaire offrant des conditions idéales pour le chardonnay. La commune est réputée pour ses premiers crus élégants, caractérisés par leur fraîcheur et leur minéralité.

Vin

Ce Saint-Aubin 1er Cru Au Pied du Mont Chauve 2022 est un blanc complexe et bien structuré, avec une belle concentration et une fraîcheur équilibrée. La critique de la Revue du Vin de France a attribué 91 points à ce millésime, soulignant sa précision et son potentiel de garde.

Millésime

2022 est un millésime marqué par une maturation lente, favorisant un bon équilibre entre acidité et maturité aromatique dans ce chardonnay. Ce climat dynamique permet de produire un vin d'une grande vivacité et d'une belle profondeur.

Vinification et élevage

La vinification s’effectue de manière traditionnelle avec une maîtrise rigoureuse des températures pour préserver la fraîcheur aromatique. L’élevage en fûts de chêne, partiellement neuf, apporte finesse et complexité sans dominer le fruit.

Assemblage

Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.
  • Nez : Arômes délicats de fleurs blanches, pomme verte et une pointe de minéralité avec des notes subtiles de vanille.
  • Bouche : Structure fine et élégante, équilibre entre fraîcheur vive et richesse fruitée, finale longue avec une légère touche boisée.

Service

Servir entre 11°C et 13°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de se développer pleinement, notamment pour ce premier cru jeune.

Accord mets & vins

Ce vin s'accorde particulièrement bien avec un filet de bar rôti, un risotto aux asperges sauvages, un époisses affiné ou encore un carré d'agneau en croûte d'herbes.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner gastronomique entre amis.

Potentiel de garde

À boire dans les 5-10 prochaines années. Ce vin peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur la prochaine décennie.

Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois

Details of Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois

Appellazione Saint-Aubin 1er Cru
Classifica 1er cru
Vitigno Chardonnay
Millesimato 2022
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Bianco
Longitude 4.72389400
Latitude 46.94499000
Domaine lungo Au Pied du Mont Chauve
Superficie 15ha 08a 77ca
Commune Saint-Aubin
Sotto Regione Côte de Beaune
Regione Bourgogne
Note RVF 91
Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois

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